Valentino dienos valgio jausmas yra tik pasirengimas ateinančios nakties jausmingumui (tikiuosi tik vienas!). Kaip nuostabu būtų, jei jūsų Valentino desertas nepateiks jums maisto komos ir nepadėsite pasiimti savo drabužių?

Šie trys šokolado desertai yra tai, kad jums suteikiama be glitimo, be pieno, veganų, mažai cukraus ir " Paleo". Ir nemanykime akimirkos, kad šie sveikesni šokolado receptai nėra neįtikėtinai atlaidūs. Aš turiu tavo nugarą ir pilvą. Nepamirškite naudoti geriausio šokolado, kurį galite rasti, todėl jūsų desertai bus tokie pat geri kaip aš pažadėjau.



Laimingos Valentino dienos!

1. Alyvuogių aliejaus tamsaus šokolado braužo receptas

Nustatiau geriausią ir sveikuotą namus bet kada ir susidūriau su tokia kritine dilema: ar aš galiu pagaminti labiausiai skanų, galimą sveiką maistą, ar galiu padaryti sveikiausią galimą skanų maistą?

Aš pasirinko antrą. Aš žinojau atsakymą, kai tik pirmoji partija, saldinta datas, išėjo iš orkaitės ir buvo paraguota. Gana gera, bet rūšies bruto. Brownies neturėtų skonis bruto. Tai taip paprasta. Noriu, kad mano pyragaičiai skoningai atitiktų italų chocolatier, ir aš norėčiau, kad jie būtų patiekiami su puikia espreso ... ir galbūt grappa kulka.

Sveikiausio galimo skaniausio maisto gaminimo taisyklės:



  1. Naudokitės aukščiausios kokybės tamsiu šokoladu ir daugybe jo.
  2. Naudokite mažiausią neperdirbto cukraus kiekį, kad pyragus būtų pakankamai saldūs, šiuo atveju 1/4 puodelio kokoso cukraus.
  3. Pakeiskite keletą privalomo sviesto su kitokiu riebalu, kuris suteikia smegenims ir širdžiai sveiką omegą: šiuo atveju aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris, atsižvelgiant į skonį, išryškina tamsų šokolado tamsą.
  4. Pakeiskite baltus miltus maistingesniu pasirinkimu: šiuo atveju turėtumėte daug baltymų, turinčio pluošto ir be glitimo migdolų miltų.

Ir ten jūs turite tai. Mėgautis!

Ingridientai:



  • 1 baras (3, 5 oz.) 70% geriausios kokybės tamsaus šokolado, pavyzdžiui, "Green and Black" arba "Valrhona"
  • 1 baras (3, 5 oz.) 85% geriausios kokybės tamsaus šokolado, pavyzdžiui, žalios ir juodos, arba Valrhona
  • 1/2 lazdelės sūdyto sviesto
  • 2 ekologiški kiaušiniai
  • 1/4 puodelio kokoso delno cukraus
  • 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus + papildomas tepalo indelis
  • 1/2 puodelio geriausios kokybės kakavos milteliai (100% nesaldinto šokolado)
  • 1/2 puodelio migdolų miltų
  • 1/2 šaukštelio druskos

Nurodymai:



Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Tepkite 8x8 arba lygiaverčiu plotu kepimo indą su kai kuriu alyvuogių aliejumi. Ištirpinkite šokoladą per mažą ugnį su sviestu į keptuvę. Atidėti. Sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Įpilkite alyvuogių aliejaus, kakavos miltelių, migdolų miltų ir druskos bei šveisti. Įpilkite ištirpinto šokolado ir švelniai įmaišykite. Įpilkite į kepimo indą ir kepkite 30 minučių.



* Pastaba: kai paimate pyragas iš orkaitės, pamatysite daug burbuliukų skysčio. Tai yra alyvuogių aliejus. Nesijaudinkite. Jis pasisuks atgal, kaip "cool" pyragas.

2. Mini "Kai tu eisi juodais" Receptai su bekvapiais šokoladiniais pyragaičiais

"Kai tu eisi juoda", tu niekada negrįš į kokį nors kitą šokolado desertą. Šie ne pieno, be glitimo tortai yra visa informacija apie šokoladą, o ne cukrų, o sveiki riebalai yra naudojami, todėl galite sotėti savo troškimą, kol vis dar laikosi jūsų dietos. Jūs žinote, kad jūs vis tiek valgysite desertą, todėl kodėl tai padaryti negalima geriausiu būdu? Be to, juos taip lengva padaryti.

Ingridientai:

Aptarnauja 8
Naudokite aštuonias 5 uncijos ramekinas
Receptai lengvai gali būti padvigubinti

  • 1 blokas (7 oz.) 70% šokolado (Valrhona arba Cordillera yra mano mėgstamiausia)
  • 1/8 puodelio gero kakavos miltelių, o ne olandų kakavos
  • 1/6 puodelio cukraus (akies obuolio pusė 1/3 puodelio)
  • 4 kiaušiniai
  • 1/2 puodelio karšto stiprios kavos ar susilpninto espreso (geras dekabatas gerai)
  • 1/4 puodelio ekstrakto kokoso aliejaus
  • 1/2 gali nesaldinti kokoso pienas (ne lite)
  • 4 lašai kokoso ekstrakto (neprivaloma)
  • Pieno miltelių pavidalo cukrus
  • "Coconut Bliss" ne pieno grietinėlė, patiekiama

Nurodymai:



Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir rameruokite kiekvieną ramikiną su grynaisiais kokoso aliejais. Supjaustykite šokoladą į 1 colio gabalus. Sumaišykite šokoladą, kakavos miltelius ir cukrų į maisto perdirbėją ir pulsuokite, kol gerai sumirpsite. * Įpilkite karšto kavos ir pulso, kol gerai ištirps. Įmaišykite kiaušinius, kokoso pieną, kokosų aliejų ir kokoso ekstraktą bei impulsą. Supilkite mišinį tolygiai į 4 ramekinas. Kepkite 25-30 minučių arba kol centre įterptas dantų krapštukas išsiveržęs. Leiskite šiek tiek šiek tiek šilti ir pasigaminti "Coconut Bliss", o ne pieno grietinėlės.

* Ar neturite maisto perdirbimo aparato? Lydyti šokoladą su kokosų aliejumi ir kava. Tada pridėkite šokolado miltelių ir cukraus. Nuimkite šilumą. Leisk atleisk. Gerai sumaišykite kiaušinius ir kokoso pieną. Tęskite, kaip nurodyta.

3. "Doctored Up" prekybininkas Joe's be glitimo Brownies su jūros druska receptas

Kas žinojo, kad geriausi pasaulyje pyragaičiai ateis iš dėžutės, paimsite penkias minutes ir nulinę smegenų galią, nebūsite glitimo ir visi bus perkami "Trader Joes" "vieno langelio" parduotuvėje už mažiau kaip 10 USD? Aš vadinu šias "pyragas" "prišaltinus", nes pridėjau papildomų 6-7 dozių šokolado, taip pat purškiant jūros druską viršuje. Aš asmeniškai norėčiau juos supjaustyti į mažus aitvarus ir įklijuoti į šaldiklį. Tikėtis, kad jie greitai išnyks.

Ingridientai:

  • Trader Joe's Gluten Free Brownie Mix
  • 1 kiaušinis
  • 1 lazdele sviesto
  • 1/4 puodelio vandens
  • 1/2 puodelio prekybininko Joe kakavos miltelių
  • 3 oz Valrhona arba Trader Joe 70% juodojo šokolado
  • Kokosų aliejus arba sviestas (keptuvui sutepti)

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Įpilkite 8 x 8 indų su kokosų aliejumi arba sviestu. Sumaišykite auksinį mišinį, kakavos miltelius, vandenį ir kiaušinį kartu į didelį maišytuvą. Tamsų šokoladą ir sviestą ištirpinkite ant kaitlentės, tada palaukite šiek tiek. Įmaišykite sviesto ir šokolado mišinį į putpelių mišinį ir sumaišykite, kol gerai sumaišomas. (Tai atrodys labiau kaip tešla, nei tešla). Visumoje plaukite viščiuką mišiniu tolygiai. Kepkite 30 minučių. Leiskite atvėsti. Supjaustykite mažais kvadratais ir laikykite šaldytuve, jei jums patinka.

DAUGIAU RECIPES:

Veganų sveiki kvietiniai vafliai su Chia uogų padažu

Veganų moliūgų pyragas pudingas

3 privalo išbandyti Avokados skrudinimus

Martha Stewart Makes 3 Gluten Free Recipes | Martha Bakes S8E10 "Naturally Gluten Free" (Kovo 2024).