Dar Ezechielio duona, dar vadinama grūdų duona, jau kurį laiką buvo slapta dietologo štapelė, tačiau neseniai ji pasidarė savo vidinio sveiko asmens sąmonės lūpoms. Jei jūsų kambarinis draugas, jūsų kolegas arba jūsų dietologas išreiškė Ezekielio duonos pranašumus ir norėtumėte sužinoti, ar verta keisti jūsų maistą iki 100 proc. Visaverčio grūdelio, kad galėtumėte šia sveikesnę skambesio parinktį, turime visus faktus apie tai, kas tai keista religinė duona tikrai yra ir, svarbiausia, tai, ką ji gali padaryti tau.
Kas sudygsta grūdai?
"Grūdų" atauga ", kai mirkoma vandenyje, auga jų žaliasis asaras", - teigia dietologas Leas Kaufmanas. "Kaip tai įvyksta, fermentų ir cheminių medžiagų grupė dirba, kad maitintų kviečių gemalus ir endospermą (du iš trijų dalių, kuris laikomas grūdų sudėtine dalimi)." Šis procesas, vadinamas daigumu, didina maistinę vertę sako "Heather", teigia "Heather", teigia "Heather", kad "vitaminas C" ir "B" yra vitaminai C ir B, kurie jums nereikia gauti iš įprasto kviečių duonos. Bauer, RD, įkūrėjas Bestowed.com. Tai lengvina jūsų kūnui absorbuoti kalcio, magnio, geležies, vario ir cinko.
 |
Tai daugiau nei grūdai, kurie duoda sveiką duoną.
Ezekielio duona nėra miltų ir yra sudaryta iš grūdų ir ankštinių daržovių mišinio-organinių kviečių, soros, spelta, vos, sojos pupelės ir lęšiai (visi daigai). Šis derinys suteikia Ezekielio duoną visišką baltymų šaltinį, lyginant su kiaušiniais ir pienu, kuriame yra visos devynios esminės amino rūgštys. "Be to, natūraliai gaunate daugiau skaidulų, sudarančių grūdų ir ankštinių daržovių", - sako Bauer'as. Tai reiškia, kad duona yra mažai glikemijos indekso maisto produktas, kuris ilgiau laikys jus ilgesnį. Unikalus receptas taip pat paaiškina prekės ženklo stebina pavadinimą. Tai įkvėpė Biblijos eilėraštis Ezechielis 4: 9, kuriame sakoma: "Paimk kviečius, miežius, pupeles, lęšius ir sorą ir parašyk ir padėkite juos į vieną indą ..."
Ar tai trumpa sveiki kviečiai?
Kaufmanas visada sako savo pacientams, kad parinktų visą grūdų ezekielį, o ne miltų duoną. "Ezekielo duonos vitaminai ir mineralai yra lengviau prieinami dėl proceso metu daigumo", - sako ji. Bauer taip pat rekomenduoja savo klientams. Reguliari 100 proc. Viskozės duona taip pat aprūpina skaidulomis, baltymėmis ir vitaminais, tačiau susikaupę grūdai suteiks jums daugiau maistinių medžiagų, kad jūsų pinigai būtų tikslūs, viename gabaliuke yra 4 gramai baltymų, 3 gramai skaidulų ir tik 80 kalorijų. Be to, kad yra daugiau mitybinės medžiagos ir yra daugiau skaidulų ir baltymų, Ezekiel duona taip pat neturi pridėto cukraus ir mažiau glitimo nei įprasta duona. "Jei turite Celiac ar yra jautrios glitimo, tai nėra tinkama duona jums, "Pažymi Kaufmanas. "Nors patelės duona yra daug lengviau virškinimo sistemoje, ji vis dar gali būti dirginanti tiems, kurie kenčia nuo maisto alergijos ar netoleravimo". Tai sakant, jei jūs tiesiog bandote mažinti glitimą dėl kitų priežasčių, perėjimas į Ezekielį yra paprastas būdas sumažinti vartojimą.
Tiesiog nepamirškite: vis dar yra carb.
Baueris įspėja, kad tik todėl, kad jis yra pilnas daugiau gerų jūsų ingredientų ir maistinių medžiagų, dienos pabaigoje, susmulkintų grūdų duona vis dar yra didelė angliavandenių. "Tiesiog todėl, kad tai sveika, nereiškia, kad galite vartoti perteklių ir išlaikyti sveiką svorį", - sako ji. Bet kaip alternatyva duonai, kurią paprastai valgote, tai puiku.
