Valgyk grazią Ačiū suteikiant skaniai vakarienę, kuri yra nekalta ir neprilygsta (ir žarnai!). Išmaišykite savo tradicinius šventinius receptus, paruoškite savo mėgstamus ingredientus naujiems, sveikiems ir grožį gerinantiems būdams, remdamiesi "Cleveland Clinic" "Lifestyle 180" programa. Šie receptai yra 100 proc. Visaverčio grūdų be trans-riebalų ir juose yra tik minimalaus sočiųjų riebalų kiekio ir pridėtų cukrų.
1 Veganiniai daržovių įdaryti
Veganiniai daržovių įdaryti
Ingridientai:
- 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų baltųjų grybų
- 1 arbatinis šaukštelis ekstra-grynas alyvuogių aliejus
- 1 1/3 puodelių cukinijos
- 4 valgomieji šaukštai veganizuoti
- 1 arbatinis šaukštelis Cholula karštu padažu
- 3 arbatinius šaukštelius kapotų petražolių
- 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų raudonųjų pipirų
- 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų apelsinų pipirų
- 3 šaukštus smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 2/3 puodelio smulkiai supjaustyto padažo pomidorų, ištirpinto
- 1/2 puodelio visos kviečių panko duonos trupinius
Paruošimas
- Supjaustykite alyvuogių aliejaus supjaustytus grybus alyvuogių aliejuje, kol supjausite.
- Įpilkite cukinijų ir salotų apie 2 minutes, kol cukinija tiesiog pasirodys nepakankamai, bet vis tiek traškūs.
- Išimkite iš indo, padėkite į dubenį ir šaldykite iki galo.
- Vidutinio dydžio dubenyje, sumaišykite Vegenaise, Cholula karštąją padažą ir petražoles.
- Įpilkite likusias sudedamąsias dalis, išskyrus panką ir sumaišykite.
- Įpilkite Panko trupinius ir sumaišykite, kol visos sudedamosios dalys sudrėkintos.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas gamina aštuonis porcijas
Kalorijos: 130
Natris: 180 mg
Cukrus: 3g
Sotųos riebalų: 1g
Pluoštas: 1g
Baltymai: 2g
Angliavandeniai: 18 g
2 saldžiosios bulvės Hummusas
Saldžiųjų bulvių Hummusas
Ingridientai:
- 2 gvazdikėliai česnakai, nulupti
- 1 15 uncijų galima paruoštos saldžiosios bulvės, nusausintos
- 1 4-uncijos jar skrudintų raudonųjų pipirų, supakuota į vandenį, nusausinta
- 3 šaukštus šviežių citrinų sulčių
- 1/2 arbatinio šaukštelio žemės kumino
- 1/4 iki 1/2 arbatinio šaukštelio kajenno paprikos, kaip pageidaujama
- 1/4 šaukštelio koserinės druskos
- 1 šaukštą kapotų šviežių petražolių
Skaityti daugiau
Paruošimas
- važiuodami varikliu, laiskite česnako skilteles per maisto perdirbimo tiekimo vamzdelį; apdoroti iki malto.
- pridėkite likusias sudedamąsias dalis, išskyrus petražoles; tyrinti iki lygios.
- Perkelkite hummus į aptarnaujantį dubenį; šaldykite bent 1 valandą.
- Prieš patiekiant patiekite humšą su petražolėmis. Patiekite su keptais pita lustais arba žaliaisiais daržovėmis.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) receptas gamina šešias 1/3 puodelio porcijas
Kalorijos: 93
Natris: 2 mg
Cukrus: 19, 5 g
Sotųos riebalų: 0, 04 g
Pluoštas: 0.1g
Baltymai: 3, 8 g
Angliavandeniai: 1, 5 g
3 japonų imbiero salotos su moliūgų sėklomis ir daigais
Japonijos imbiero salotos su moliūgų sėklomis ir daigais
Padažas ingredientai:
- 1/2 puodelio nevalytos alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio ryžių acto
- 1 nedidelio saldaus svogūno, keturkampio
- 1 didelė morkų, kapotų
- 1 šaukštas apelsinų sulčių
- 1 šaukštą tarkuotą šviežią imbierą
- 1/4 arbatinio šaukštelio sojos padažo
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų (neprivaloma)
Salotos Ingredientai:
- 2 didelės galvutės romėnų salotos, suplyštos
- 1/2 puodelio pupelių daigai
- 1/4 puodelio moliūgų sėklų
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Sumaišykite visus išpjaustytus ingredientus, išskyrus druską ir pipirus, maišytuve ar maisto perdirbėju; tyrinti iki lygios.
- Jei norite, paruoškite skonį su druska ir pipirais.
- Pjaustyti salotos su padažu; viršuje su daigais ir sėklomis.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas gamina aštuonis porcijas
Kalorijos: 230
Natris: 53mg
Cukrus: 4g
Sotųos riebalų: 1, 78 g
Pluoštas: 6g
Baltymas: 6, 4 g
Angliavandeniai: 16, 8 g
4 Turkijos "Tortilla" apkepas su raudonu kepta bulve
Turkijos "Tortilla" apkepas su raudonu kepta bulve
Raudonos bulvių sudedamosios dalys:
- 1 didelė rūsia bulvių kepimo, plauti, perforuota peilio galu
- 2 šaukštus marinaro padažo arba kito raudono pomidorų padažo
Turkija Wrap Ingredientai:
- du 6 colių kruopos miltų tortilai
- 4 skiltelės skrudintos kalakutienos krūtinėlės
- 4 romėnų salotos lapai
- 4 griežinėliai pomidorų
- 2 plonu gabaliukais raudonos arba geltonos svogūnėlės
- garstyčios arba karštos paprikos (neprivaloma)
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Norėdami pagaminti raudonąją bulvę, virkite ją mikrobangų krosnele dideliu galingumu nuo 8 iki 9 minučių arba iki šakų.
- supjaustyti per pusę; šaukštas 1 šaukštas padažas per kiekvieną pusę.
- Tuo tarpu, norint paruošti kalakutienos antklodes, sluoksniuokite visus kalakutienos paketus ant tortilijų; suvynioti.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas du porcijas
Kalorijos: 497
Natris: 1, 654 mg
Cukrus: 6.5g
Sotųos riebalų: 4, 5 g
Pluoštas: 7g
Baltymai: 28, 5 g
Angliavandeniai: 64 g
5 Rutabaga, morkų ir bulvių šikšnosparnis
Rutabaga, morkų ir bulvių masė
Ingridientai:
- 1 mažas (3/4 svaras) rutabaga, nuluptas ir supjaustytas į 1 1/2 colio kubelius
- 32 uncijos daržovių sultinio
- 1 svaras morkų, smulkiai supjaustyti
- 1/2 svaro sterlingų raudonos bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1/2 colių kubeliais
- 2 arbatinius šaukštelius rapsų aliejaus
- 2 šaukštai malto česnako
- 1/4 šaukštelio košerio arba jūros druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Sumaišykite rutabagą ir sultinį didelėje virtuvėje; užvirkite aukštą šilumą.
- sumažinti šilumą; Lėkinkite 10 minučių.
- Pridėti morkas ir bulves; uždenkite ir virkite 18-20 minučių, kol daržovės bus labai švelnios.
- Išleisk daržoves, sultinį palikdami.
- Karštą aliejų į tą patį indą. Įdėti česnaką; virkite 1 minutę.
- Įpilkite rezervuoto buljono; Virkite vidutiniškai aukštą šilumą, kol mišinys sumažės iki 1/3 iki 1/2 puodelio.
- Įpilkite džiovintų daržovių, druskos ir pipirų; mėsa su bulvių sumuštiniu ar rankiniu maišikliu norint nuoseklumo.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas gamina dvylika porcijų
Kalorijos: 70
Natris: 230mg
Cukrus: 6 g
Sotusis riebalas: 0g
Pluoštas: 3g
Baltymai: 2g
Angliavandeniai: 14 g
6 spanguolės, graikiniai riešutai ir susmulkintas sūris per žalią
Spanguolės, graikiniai riešutai ir susmulkintas sūris virš žalsvų
Padažas ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas be pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 1/2 šaukštelio Dijonų garstyčių
- 1 česnako skiltelė, malta
- 1/4 arbatinio šaukštelio sojos padažo
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų (neprivaloma)
Salotos Ingredientai:
- 3 puodeliai supakuoti mišrios mesklun ar pavasario žalumynai
- 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
- 1/4 puodelio graikinių riešutų pusių, žalios arba visos skrudintos
- 1/4 puodelio (1 uncijos) sudaužyto ūkininko sūrio
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Sumaišykite alyvą, actą, garstyčias, česnaką ir sojų padažą; gerai ismaisyti.
- Jei norite, paruoškite skonį su druska ir pipirais.
- Pjaustyk žaliuzių su padažu, spanguolėmis ir graikiniais riešutais.
- pastatykite lėkšteles; viršuje su sūriu.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas du porcijas
Kalorijos: 304
Natris: 183 mg
Cukrus: 11, 9 g
Sotųos riebalų: 3g
Pluoštas: 4.7g
Baltymai: 10 g
Angliavandeniai: 19, 6 g
7 bulvių pūkų sriuba
Bulvių pūkų sriuba
Ingridientai:
- 1 svaras saldžiųjų svogūnėlių, supjaustytų mažais
- 1 valgomasis šaukštas be pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštą smulkiai pjaustytų česnakų
- 2 porai (tik baltai dalys), supjaustyti
- 5 puodeliai vandens
- 2 šaukštus Mažosios daržovių bazės
- 1 1/2 svarai Yukon Auksinės bulvės, nuluptos ir kubos
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Sauté svogūnai ne pirmagaliu alyvuogių aliejuje iki skaidraus.
- Įpilkite česnaką ir sautę 4 minutes be bulvių, dažnai maišydami.
- Įlašinkite supjaustytos porankius ir sauté 4 minutes.
- Įpilkite vandens ir daržovių pagrindo ir virkite į keptuvę.
- Įpilkite bulves ir virkite, kol bulvės pilnai virtos.
- Išjunkite šilumą ir sumaišykite vertikalaus lazdelės maišytuvu, kol visiškai nudžiūvo.
- Garnyras supjaustykite petražolėmis arba supjaustykite kopūstus ir patiekite.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas gamina dešimt 1 puodelio porcijų
Kalorijos: 100
Natris: 220 mg
Cukrus: 5g
Sotusis riebalas: 0g
Pluoštas: 3g
Baltymai: 2g
Angliavandeniai: 20 g
8 Rozmarino bulvės
Rozmarino bulvės
Ingridientai:
- 2 arbatinius šaukštelius supjaustyto šviežio rozmarino
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštą malto šviežio česnako
- 1 šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 svaras raudonų bulvių bulvių, plauti ir supjaustyti į vienodo dydžio pleištus
Skaityti daugiau
Paruošimas:
- dubenyje sujungti pirmuosius penkis ingredientus; gerai ismaisyti.
- Į dubenį įpilkite bulvių pleištus, lyginkite juos su marinatu.
- Išpilstykite bulves ant neskiesto kepimo lapo ir kepkite 30 minučių arba iki pasiūlymo.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) receptas pagamina keturias 1/2 puodelio porcijas
Kalorijos: 115
Natris: 291 mg
Cukrus: 17, 7 g
Sočiųjų riebalų: 3.8g
Pluoštas: 0.1g
Baltymai: 1, 4 g
Angliavandeniai: 1.9g
9 Quinoja ir vaisių pudingas
Kvinoja ir vaisių pudingas
Ingridientai:
- 1 puodelis organinės kinojos
- 2 puodeliai verdančio vandens
- 1/2 puodelio džiovintų vyšnių (be cukraus pridėta)
- 1/2 puodelio džiovintų spanguolių (be cukraus pridėta)
- 1/2 puodelio nesaldinto obuolių padažo
- 2 bananai
- 1 šaukštelis tarkuotų apelsinų oda
- 1 šaukštelis vanilės
- 1/2 šaukštelio cinamono
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Jei saponinas buvo pašalintas, skalauti kinoju yra šaltas vanduo. Jei ne, praskalaukite karštu vandeniu.
- Įpilama skalaujamos kinojos į verdantį vandenį; sumažinkite šilumos kiekį žemyn ir virkite 7 minutes.
- Įpilkite džiovintų vyšnių ir džiovintų spanguolių; virkite, kol skystis absorbuojamas apie dar 5 - 7 minutes.
- Nors quiona gamina maistą, likusius maisto ingredientus sumaišykite su maisto perdirbėjais ir tyrėmis, kol jie bus lygūs.
- Pašalinti kinoją iš šilumos ir derinti šlifuotą mišinį su kinoju; gerai ismaisyti.
- Padėkite į dubenėlius ir šaldykite iki galo.
(Vienai porcijai) receptas gamina šešias 1/2 puodelio porcijas
Kalorijos: 130
Natris: 0 mg
Cukrus: 12 g
Cholesterolis: 0 mg
Sotųos riebalų: 0 g
Pluoštas: 4 g
Baltymai: 3 g
Angliavandeniai: 28 g
10 atostogų Zinfandel ir Chia svogūnai
Atostogos Zinfandel ir Chia svogūnai
Ingridientai:
- 1 puodelis raudono svogūno, supjaustyto
- 1 šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis agavos nektaras
- 4 šaukštai zinfandel
- 1/2 šaukštelis čia sėklos
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Šilto aliejaus keptuvėje.
- Sumaišykite svogūnus ir sotą, kol pasiūlysite.
- Įpilkite agavos nektarą ir sauté, kol švelniai karmeliuojate.
- pridėti chia sėklą ir zinfandel; sumažinkite, kol jis tampa sirupiu nuoseklumu.
- Patiekite su Turkijos krūtimi kaip šalutinį akumuliatorių, pavyzdžiui, spanguolių padažu.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) receptas gamina du 1/2 puodelio porcijas
Kalorijos: 100
Natris: 0mg
Cukrus: 7 g
Cholesterolis: 0mg
Sotusis riebalas: 0g
Pluoštas: 2g
Baltymai: 1g
Angliavandeniai: 12 g
11 klevo-spanguolių-šaldytų užšaldytų jogurtų
Klevo-spanguolių užaugęs jogurtas
Ingridientai:
- 1/2 puodelio šviežių arba šaldytų spanguolių
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
- 1 1/2 šaukštai gryno klevo sirupo
- 3/4 puodelio mažai riebalų užšaldyto vanilinio jogurto
- 1/2 tezono smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Sumaišykite šviežias arba šaldytas spanguolės, apelsinų sultys ir džiovintos spanguolės viduje. Užvirkite aukštą šilumą.
- sumažinti šilumą; Nepamirškite, kad 7-8 minučių neišdžiūtų, kol spanguolės pop ir padažas šiek tiek sutirštės.
- pašalinti iš karščio; sumaišykite sirupu.
- Šaldyti, kambario temperatūroje arba atšaldyti užšaldytu jogurtu. Garni apelsino žievelėmis.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas du porcijas
Kalorijos: 193
Sotųos riebalų: 1.1g
Pluoštas: 1, 7 g
Baltymai: 4.4 g
Angliavandeniai: 30, 1 g
12 Butternut skvošas, morkų ir imbiero sriubos receptai
Butternut skvošas, morkų ir imbiero sriuba receptas
Ingridientai
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 8 uncijos svogūno, smulkiai supjaustytos
- 2 puodeliai nulupti ir supjaustyti morkomis (apie keturias vidutines morkas)
- 1 šaukštelis sumaltos šviežias imbieras
- 9 puodeliai nulupti, sėjami ir supjaustyti kumpiu (maždaug 3 vidutinio skvošo, 5, 5 svaro visos)
- 10 puodelių vandens
- 6 šaukštus daržovių sriubos pagrindo (tokių kaip Mažosios, Stouffer's arba Penzeys)
- žiupsnelis kiaušinių pipirai (neprivaloma)
Skaityti daugiau
Paruošimas
- Virtos keptuvėse, mažoje liepsnoje alyvuogių aliejuje sumaišykite svogūną, kol jis bus skaidrus.
- Pridėti morkas ir sauté 10 minučių. Įpilkite imbiero ir sauté dvi minutes.
- Įpilkite butternut skvošą, vandenį, daržovių sriubos pagrindą ir verdykite.
- Apverskite šilumą vidutiniškai žemai ugniai ir virkite 45 minutes. Puree su lazdeliu maišykleliu, kol ji bus lygi ir tinka.
Informacija apie maistą
(Už porciją) receptas yra 12 8-oz. porcijos
Bendras kalorijas: 70
Bendras riebalų kiekis: 2 g
Prisotinti riebalai: 0g
Baltymai: 1g
Bendras angliavandenių kiekis: 13 g
Mitybos skaidulos: 2g
Natris: 160 mg
Cukrus: 3g
13 Cinamono kepti obuoliai su mandarinu ir spanguolėmis
Cinamono kepiniai obuoliai su mandarino ir spanguolių
Ingridientai:
- 2 dideli kepimo obuoliai, tokie kaip "McIntosh" arba "Rome Beauty" (ar pakaitalų kriaušės)
- 1 1/4 puodelio nesaldintų obuolių sulčių, pageidautina nefiltruotų organinių
- 1/2 puodelio (2 uncijos) džiovintų spanguolių (ar pakeistų vyšnių)
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio molio gvazdikėlių
- 2 be sėklų klementinos arba mandarinų, nulupti, atskirti į segmentus
Skaityti daugiau
Paruošimas:
- Šildyk orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Iškirpti obuolius išilgai pusės; iškirpti ir išmesti branduolius, sėklas ir stiebus.
- 1/4 puodelio obuolių sulčių įdėkite į 8 colių kepimo indą ar puodą.
- Apkepkite obuolius suliejant žemyn. Kepkite 15-18 minučių arba kol obuoliai pasirodys nedideli.
- Tuo pačiu metu 5 minutes kepkite likusius 1 puodelio obuolių sultis nedideliu padažu.
- Pridėti spanguolių, cinamono ir gvazdikėlių; sumažinkite šilumą ir 10 minučių neišskleiskite neišdžiūvę bandelės, arba kol brūkšnelės ištirpsta, kartais maišydami.
- pašalinti iš karščio; sumaišykite klementino sekcijomis.
- Išdėstykite obuolių pusę ant patiekalų patiekalų. Visą likusį indą supilkite į spanguolių mišinį; šaukštas per obuolius.
Informacija apie maistą
(Vienai porcijai) Receptas gamina keturis porcijas
Kalorijos: 146
Natris: 15 mg
Cukrus: 30, 4 g
Sotųos riebalų: 0, 1 g
Pluoštas: 4, 1 g
Baltymai: 0, 7 g
Angliavandeniai: 37, 7 g
