Man patinka galvoti apie maistą kaip apie vaistus. Paprastai aš galvoju apie maistą pagal širdies ligas, diabetą ar vėžį ... beveik bet kokią ligą. Valgymas yra vienas iš efektyviausių ir lengviausių dalykų, kuriuos galite padaryti, kad liktumėte sveika. Tačiau šiais metų laikais man patinka galvoti apie kai kuriuos apčiuopiamesnius dalykus, kuriuos gali padaryti maistas, pvz., Pagerinti jūsų plaukų, odos ir nagų išvaizdą. Kodėl dabar? Rugpjūčio pabaigoje sprogsta gausu šviežių vaisių ir daržovių derliaus nuėmimo, iš savo sodo arba vietos ūkininko rinkoje. (Net parduotuvių parduotuvių parduotuvės dabar parduoda puikius produktus, pagamintus iš vietinių produktų!) SKAIDŠKAS: Namų salotų puošmenų galia. Mėgstantys visi šie yummy maisto produktai dabar gali padėti išlaikyti tą puikią vasaros jausmą, kai mes dirbame mūsų link kristi. Be to, jūsų oda atrodys šviesiai ir šviežiai! Daugelis iš mūsų žino, kad uogos puikios: puikios valgyti ir puikiai tinka. Tačiau yra ir kitų vaisių, kurie dabar yra prinokę. Pavyzdžiui, akmeniniai vaisiai - persikai, slyvos, abrikosai ir nektarinai - yra šokoladiniai, kurių sudėtyje yra vitaminų. Juose yra gražūs antioksidantai ir vitaminai, ypač A ir C. Galbūt net pastebėjote, pavyzdžiui, kai kurie iš jūsų veido priežiūros produktai yra vitaminas C. Kodėl? Kadangi vitaminas C padeda mūsų organizmams gaminti kolageną - baltymą, kuris padeda išlaikyti odos elastingumą. O daržovių, tokių kaip kalytė ir špinatai, sudėtyje yra daug įvairių maistinių medžiagų, kurios naudingos jūsų odai. Kaip ir akmeniniai vaisiai, jie yra daug antioksidantų ir vitamino A, kurie buvo naudingi gydant spuogus (kada nors girdėję apie Retin-A?). Čia yra viena iš mano mėgstamiausių salotų, kuri derina sezono žalumines bei vaisius, ir padeda jūsų odai išlaikyti tą spalvingą vasaros švytėjimą. (Mano šeima imasi šio didžiojo recepto iš virėjo Johnny Monis.) Lengvas vasaros pabaigos salotas
- 2 ausys šviežios kukurūzų, shucked ir virti
- 1 puodelis šviežių vyšnių pomidorų (bet kokia veislė gerai veikia)
- 4 prinokusių persikų (man patinka baltos spalvos, bet geltona veikia taip pat!)
- 1 puodelis mažai mozzarella kamuolius
- 2 paprikos, baltos dalies malta ir žalia dalis, supjaustyta pjaustyti
- Šiek tiek šviežios cilindro
- 1 citrinos sultys
- Druskos ir pipirų
- 4 šaukštus gero alyvuogių aliejaus
Paruošimas 1. Nulupkite kukurūzų grūdelius nuo krūmų2. Supjaustykite pomidorus pusjuje. Durpės persikai ir griežinėliai į mažus įkandimo dydžio gabalus4. Toss kukurūzai, pomidorai ir persikai kartu5. Pridėti mozzarella6. Sumaišykite smulkintą šparagą, žiedlapį, citrinų sultis7. Išplakite alyvuogių aliejų ir įpilkite druskos ir pipirų8. Pridėti salotos padažu į salotas ir išmesti9. Padažu supjaustykite žalią kopūstą ir papildomą cilindrą
