Laikytis dietos, kuri riboja pasirinkimą, o ne kalorijas, gali padėti jums kontroliuoti svorį ir užkirsti kelią 2 tipo diabetui. Pasak " PLOS ONE" paskelbtų rezultatų, eksperimentuojant su naujais maisto produktais, neseniai atlikto tyrimo metu žmonės nesumažino svorio ar nemąstė savo liemenes. Tyrėjai teigia, kad įvyko tik priešingai. Tie, kurie maitino labiausiai įvairią mitybą, patyrė didesnį svorio padidėjimą ir matė, kad juosmens matavimo padidėjimas buvo 120 procentų didesnis nei tie, kurie maitino mažiausią dietą.
"Mažai valgyti viską, kas yra saikingai", buvo seniai rekomenduojamos mitybos rekomendacijos, tačiau, kaip teigia Marcia C. de Oliveira Otto, doktorantė, kuri yra tyrimo pagrindinis autorius, nėra daug įrodymų, kurie paremtų rekomendaciją. Ji teigė, kad mokslininkai norėjo ištirti dietos įvairovės įtaką medžiagų apykaitai.
"Netikėta išvada buvo ta, kad dalyviai, turintys didesnę savo dietos įvairovę, vertinami pagal skirtingumą, iš tikrųjų turėjo blogesnę mitybos kokybę", - sakė ji. "Jie valgė mažiau sveiką maistą, pavyzdžiui, vaisius ir daržoves, ir daugiau nesveikų maisto produktų, tokių kaip perdirbta mėsa, desertai ir soda", - sakė Otto.
Tyrime žmonės pirmą kartą parinko tokius maisto produktus kaip dešra, gaivieji gėrimai ir saldainiai, o po to jie pridėjo produkciją ir sveikus grūdus. Išskyrus sveikų maisto produktų pranašumus, riebalai, cukrus ir konservantai buvo pranašesni už prioritetinių maisto produktų pasirinkimą.
"Valgydami kokybiškų maisto produktų asortimentą, sveikatos skatinimas gali būti efektyvesnis nei senas patarimas" viską maitintis nuosaikiai ", - sako Otto.
Remiantis tyrimo išvadomis, pasirinkus mažiau maistingą maistą įvairią dietą, gali paaiškėti dalyvių plečiantis svoris. Liemens apskritimas yra svarbus centrinių riebalų ir medžiagų apykaitos sveikatos rodiklis, o tyrėjai per penkerius metus nuo tyrimo pradžios įvertino liemens pokyčius. Pasak mokslininkų, tie, kurie valgė aukštesnės kokybės dietą, po 10 metų suvokė 25 proc. Mažesnę riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu.
"Amerikiečiai, turintys sveiką mitybą, iš tikrųjų maitina palyginti nedidelį sveikų maisto produktų skaičių", - sakė Dariusas Mozaffarianas, MD, MD. Jis yra tyrimo vyresnysis autorius. "Šie rezultatai rodo, kad šiuolaikinės dietos" viskas švelniai "valgant iš tikrųjų yra blogiau nei valgant mažesnį sveikų maisto produktų skaičių".
Tyrėjai paprašė daugiau nei 7000 žmonių apie savo mitybos įpročius. Jie ištyrė skirtingų maisto produktų, kuriuos vartotojai valgė per savaitę, skaičių ir maisto produktų panašumą į maistą. Jie taip pat tyrė kalorijų kiekį kiekviename maiste.
Tyrimą atliko tyrinėtojai Teksaso sveikatos mokslų centro Hiustone (UTHealth) universitete ir Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokykloje Tuftso universitete.
Otto yra Universitetinės visuomenės sveikatos mokyklos Epidemiologijos, žmogaus genetikos ir aplinkos mokslų katedros docentas. Mozaffarian yra Fredmano mitybos mokslo ir politikos mokyklos dekanas Tufto universitete Bostone.
