Gliukenas, baltymas kviečiuose, miežuose ir rugiuose, sukelia susižalojimą vilnius plonojoje žarnoje su celiakija. Vulgaris sunaikinimas, kuris paprastai leidžia įsisavinti maistines medžiagas į kraują, gali sukelti malabsorbciją ir nepakankamą mitybą. Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad gautumėte visą glutiną!