Išbandžiau naują Alabamos baltojo kepsnių padažo versiją, patiektą ant kepta vištienos, ieškodamas ketvirtosios liepos meniu. Jei pasivaikščiojate po krienų, raudonėlių ir citrinų žolelių, šis naujausias receptas yra jums padažas. Bet jūs galite susitarti su Miss Myra, "Miss Myra" Pit Bar-BQ savininku Birmingeme, kad tik originalios versijos reikia tik keturių ingredientų. Tuomet laikysitės paprasto majonezo, acto, druskos ir grubiai sumalto paprikos derinio tiktai autentiškam padažu.

Jums reikės pasitikėti Miss Myra šiuo vienu. Balto barbekiu padažo kūrėjas Bobas Gibsonas iš "Big Bob Gibson" "Bar-BQ" Decatur, Alabama savo svetainėje nerodo slaptų receptų.



Jei negavote originalaus Gibsono baltojo kepimo padažo, o jūs nesuprantate proporcijų, pabandykite išbandyti "Southern Living" receptą. Arba sužinokite, kokia moters diena gamina mūsų mėgstamą patriotinį iškylą.

"Southern Living" balta barbečių padažas

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio majonezo
  • 1/4 puodelio baltojo vyno acto
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • 1 šaukštas grubiai sumaltos paprikos
  • 1 šaukštas aštrių rudų garstyčių
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 2 arbatiniai šaukštai krienai

Kaip tai padaryti

  1. Sumaišykite visus ingredientus, kol gerai sumaišysite. Laikyti sandariame konteineryje šaldytuve iki 1 savaitės.


Kepta vištiena su baltos kepsninės padažu

Ingridientai

  • 1½ c. be riebalų arba lengvas majonezas
  • 1 valgomasis šaukštas tarkuotų citrinų žolelių
  • ¼ c. kiekviena citrinos sultys ir vanduo
  • 2 šaukštai pjaustytų šviežių sūrių lapų
  • 2 šaukštai baltojo vyno Worcestershire padažas
  • 1 valgomasis šaukštas kiekvienas šiurkštus juodieji pipirai ir geltonos garstyčios
  • 3 didelės gvazdikėlių česnakai
  • 2 šaukštai. kiekvienas cukrus ir paruošti krienai
  • 5 svarai vištienos dalių

Kaip tai padaryti

  1. Sumaišykite ingredientus vidutiniame dubenyje. Vieta vištienos 2-galonų ziptop maišelį; Įpilkite 1/2 puodelio padažo, sandariklio maišelį ir išmeskite ant kailio. Marinuoti vištą šaldytuve iki 2 dienų. Šaldykite likusį padažu.
  2. Šildyk orkaitę iki 375 ° F. Padaukite apvyniojamą kepimo skardą su folija. Sudėkite vištienos kepimo lapą; kepkite 35 minutes, pasukite vieną kartą.
  3. Šildykite lauko grotelę vidutiniu ir aukštu šiluma. Grilio vištiena, virinti ir dažyti su 1/2 puodelio rezervuoto padažo, kol jis bus virtas, maždaug per 15 minučių.
  4. Perkelkite į plokštelę; pasimėgauti likusiu padažu.

Daugiau liepos 4 d. Receptų iš moters dienos skaitykite čia: "The Ultimate" 4 liepa Grilio meniu.



Pusnytės poilsio ypatumai (Spalio Mėn 2020).