Duonos skiltis yra maisto prekių rinkos eiga, kurią daugelis iš mūsų dažniausiai patiria. Tai taip pat labiausiai paini. Susidūrę su etiketėmis, prasidedančiomis nuo "organinių visko kviečių" iki "septynių grūdų" iki "linų ir grūdų", pakanka, kad jūsų galva suktųsi. Tačiau sprendimai, kuriuos jūs darote šia eilute, daro įtaką jūsų sveikatai ir chroniškų ligų rizikai, didelis būdas. Apsvarstykite tai savo pirkinių vadovu, kad padėtumėte pakelti keptuvę, kuri pritrauks savo gyvenimą, o ne atsikratys.
Baltosios duonos pavojus sveikatai:
Gera, senamadė baltoji duona? Tai ne daugiau kaip milžiniškas cukraus kubas. Jis šaudys jūsų cukraus kiekį kraujyje į stogą ir grąžins jį taip greitai ir staigiai, kaip jį pasuko. Kartu važiuoti yra insulinas (cukraus choperonas), reikalingas cukrui į savo ląsteles, todėl jis gali būti naudojamas energijai. Nustatyta, kad šis cukraus kiekio kraujyje ritmas didina širdies priepuolio, insulto, riebalinių kepenų, nutukimo ir diabeto riziką. Tai taip pat yra tikra grožio kolekcija, pasitvirtinanti, kad ji pagreitina raukšlių susidarymą ir sukelia jūsų odos išvaizdą. Balta duona gaminama naudojant praturtintus arba balintus kviečių miltus. Šie miltai turi savo baltymus ir svarbius B grupės vitaminus, kurie yra išskirti, kad būtų sukurtas saldesnis ir patrauklesnis produktas paprastam vartotojui.
Bet šis straipsnis nėra apie baltą duoną. Galų gale daugelis iš mūsų žino, kad baltoji duona yra abejotinas sprendimas; tai yra apie visas kitas veisles, kuriose mes liko supainioti.
Geriausios duonos:
Sveiki kviečiai. Rugiai. Pumpernickel. Be glitimo. Kuris duona labiausiai tinka jūsų sveikatai? Svarbiausias aspektas ieškoti duonos pasirinkimas yra tai, kad jis yra 100 procentų visa grūdų. Idealiu atveju, jūs pamatysite šį procentą pakuotės priekyje. Jei pakuotėje sakoma, kad "kviečiai" arba "yra", "kukurūzų skaičius" ar net "daugiarūgštis" yra tikimybė, kad paslėpta baltoji duona. Kodėl reikia 100 proc. Visos grūdų? Pradedant, sveiki grūdai suteiks jums puikų pluošto šaltinį, kuris padeda užkirsti kelią širdies ligoms ir gaubtinės žarnos vėžiui. Pluoštas taip pat padeda išlaikyti jums daugiau, ilgiau, kad galėtumėte valgyti mažiau visą dieną ir išlaikyti savo svorį. Sveiki grūdai taip pat išsaugo esminius B vitaminus ir baltymus, o tai reiškia, kad jūs gaunate maistinių medžiagų, reikalingų jaunatviškai odai, taip pat baltymui puikiems plaukams!
