Kai sėdi, norėdami pasimėgauti valgiu, žaisite daugybę lemiamų veiksnių. Net jei jūs sąmoningai siekiate įdėti sveiką maistą ant plokštelės, viskas nuo jūsų patiekio spalvos ir dydžio iki apšvietimo virš jūsų virtuvės stalo gali sneakiškai sabotavoti jūsų pastangas.
Dabar žurnale "Appetite" paskelbtas tyrimas atskleidžia dar vieną netikėtą veiksnį, kuris gali paskatinti jus nesąmoningai valgyti daug daugiau nesveika, nei jūs ketinate: jūsų valgomasis partneris.
Tyrimas, kurį kartu su Kayti Johnson iš Mayo medicinos mokyklos, ir Brian Wansink, Kornelio universiteto Maisto ir prekės ženklo laboratorijos direktorius, autorius ir naujos knygos "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" autorius, rasta kad esate labiau linkęs į neapsvarstomą maistą, kai valgysite ar esate arčiausiai to, kuris turi antsvorį. Priežastis? Valgymas su mažiau sveikatos priežiūros paliu sunkina prisiminti ir laikytis savo sveikatos tikslų.
Norėdami išbandyti, kaip kito žmogaus kūno dydis ir maisto pasirinkimas keičia mūsų pačių sprendimus, mokslininkai turėjo aktorę dėvėti protezą, pridedantį 50 svarų prie jo vidutinio svorio rėmo. Tada dalyviai pietavo su aktoriumi, kuri pirmą kartą tarnavo pirmajai, pagal vieną iš keturių scenarijų: arba su / be protezavimo, arba pasirinkdami sveikesnį ar netinkamą maistą.
Jie nustatė, kad dalyviai paėmė ir valgė daugiau kaip 31 proc., Kai aktorė turėjo protezavimą. Ir įdomu, kad kai ji atsirado antsvorio ir užpildė savo plokštelę su pasirinkimu iš salotų, nežinomi valgio kompanionai padėjo sau dar mažiau salotų ir daugiau nesveiko makaronų patiekalo. Pastarieji tyrimai parodė, kad kiti maisto pasirinkimai gali subtiliai paveikti mūsų pačių. Štai kodėl žmonės linkę valgyti žymiai daugiau, kai jie maitina grupę, ir kodėl protingiau pirmas užsisakyti, kad jūsų draugai nenukentėtų. Nesvarbu, ar esate su vienu asmeniu (bet kokio dydžio), ar stalais, kuriame daug žmonių, Wansink rekomenduoja jums pavalgyti su planu.
"Iš anksto ieškokite meniu ir pasirinkite maistą, kuris tinka jūsų mitybos tikslams", - sako jis. "Arba, jei jūs einate į bufetą, iš anksto įsipareigokite rinktis kuklus sveikų maisto produktų dalis ir atsižvelgdami į tą tikslą, aplinkiniai žmonės turės mažiau neigiamos įtakos tuo, ką jūs valgote."
