Daržovės ne visada reiškia mėsą mėsą kepti ant grotelių, o būgnininko stiliumi. Gurkšdami daržoves ir derindami jį su sveikais, 100 proc. Sveikais grūdais, galėsite skaniai pavalgyti.
Kepta daržovių ir rudųjų ryžių receptai
Padaro 4 porcijas - porcijos dydis: ½ puodelio
Ingridientai:
- 1 balzaminio padažo receptas (žr. Kryptį)
- 1 vidutinis saldus svogūnas suskirstytas (žr. Kryptį)
- 1 puodelis grilio kreminės grybų - nuplaukite, supjaustykite šakniastiebius su dugnomis, žr. Procedūrą
- 1 nedidelė kepta cukinija - supjaustoma ¼ "storio skiltelėmis (žr. Kryptį).
- ½ arbatinio šaukšto pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis virtų rudųjų ryžių
- 1 kepta raudonoji paprika (žr. Pastabas)
- Gaivieji citrinos taukai
- 1 šaukštą šviežią baziliką, supjaustytą
- 1 šaukštą šviežių petražolių, kapotų
Ingredientai balzamiko padažu:
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 valgomieji šaukštai aukštos kokybės balzamiko acto
- 1 šaukštelis grūdų garstyčių
- 2 šaukštelis petražolės, kapotos
- 1 šaukštelis česnakai, malta
Nurodymai:
Perpjaukite svogūną per pusę, atskirkite išorinius daugiausiai sluoksnius iš kiekvienos pusės svogūno, supjaustykite į trečdalius ir atidėkite, supjaustykite likusį kiekvieno pusės svogūno vidinį sekciją į mažus kauliukus ir atidėkite. Išmeskite išorinius svogūnų sluoksnius, kreminius grybus ir cukinijas balzamiko padažu, pašalinkite ir atidėkite. Didelėje sautele ant vidutinio karščio įpilkite aliejaus ir sūrio svogūnų iki skaidraus. Išjunkite šilumą ir nustatykite paną. Grilio / grilio svogūnų sluoksniai, cukinijos ir grybai, kol nepastebėsite, atsargiai nenaudokite. Supjaustykite svogūnus ir cukinijas į mažus kauliukus ir supjaustykite grybus į griežinėliais. Įmaišykite grilius daržoves su dideliu kepsniu kartu su ryžiais, gerai sumaišykite ir šilkite. Išjunkite šilumą; pridėti citrinos razinos, šviežios žolelės, išmesti ir tarnauti.
Kepdami šią vasarą, prisiminkite šiuos saugius patarimus dėl kepimo: jei ruošiatės mėsą, laikykitės mažų, liesų ir plonų gabalėlių. Riebiai maisto produktai lašina riebalus, todėl kyla dūmų, kurie gali turėti kenksmingų kancerogenų. Marinuoti maisto produktus su žolelėmis, dažnai keisti maistą ir išvengti deginimo ar akmenų pašalinimo. Atlikite šiuos veiksmus, o jūsų kepti patiekalai bus ne tik skanūs, bet ir sveikesni.
