Nulupkite ir gydykite: citrusinių vaisių galia

Citrusiniai vaisiai yra gėrio pluoštas, teikiantis didžiulę naudą žmogaus organizmui. Citrusiniai vaisiai yra puikus vitamino C šaltinis ir vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią lėtinėms ligoms, jie yra maistinių medžiagų galia. Nesvarbu, ar vartojami sveiki, ar ekstrahuoti, šie vaisiai visame pasaulyje buvo naudojami įvairioms sveikatos būklei gydyti.

Viena iš unikalių citrusinių vaisių savybių yra jų žievelė. Priešingai nei daugelis mano, citrusinių vaisių žievelėse yra keletas antioksidantų, eterinių aliejų ir kitų maistinių medžiagų, kurios suteikia daug naudos. Nustatyta, kad žievelės fitocheminės savybės gerina virškinimą, skatina svorio mažėjimą ir uždegimą. Pastaraisiais metais daugiau dėmesio skiriama galimai citrusinių vaisių žievelių terapinei naudai.

Išmetus žievelę, šios naudingos savybės ne tik prarandamos, bet ir daromas poveikis aplinkai. Užuot jį išmetę, yra keletas būdų, kaip efektyviai panaudoti žievelę. Iš citrusinių vaisių žievelių galima gaminti žievelę, uogienes ir marmeladus. Juos taip pat galima džiovinti ir naudoti kaip arbatų ir sriubų kvapiąją medžiagą. Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime citrusinių vaisių galią ir kaip jų žievelės gali būti panaudotos jūsų sveikatai ir aplinkai.

Citrusinių vaisių privalumai

1. Vitamino C jėgainė:

Citrusiniai vaisiai garsėja dideliu vitamino C kiekiu, kuris yra esminė maistinė medžiaga mūsų bendrai gerovei. Vitaminas C stiprina mūsų imuninę sistemą, padeda gaminti kolageną ir padeda organizmui pasisavinti geležį.

2. Daug skaidulų:

Citrusiniuose vaisiuose taip pat gausu maistinių skaidulų, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.Pektinas, esantis citrusiniuose vaisiuose, taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį.

3. Antioksidacinės savybės:

Citrusiniuose vaisiuose yra daug fitonutrientų, įskaitant flavonoidus ir karotenoidus, kurie veikia kaip antioksidantai. Jie apsaugo mūsų kūną nuo laisvųjų radikalų, kurie kenkia mūsų ląstelėms ir gali sukelti lėtines ligas, tokias kaip vėžys ir širdies ligos.

4. Skatina hidrataciją:

Citrusiniuose vaisiuose taip pat gausu vandens, todėl jie yra puikus hidratacijos maisto pasirinkimas. Jie puikiai tinka karštomis vasaros dienomis ir taip pat gali padėti pašalinti toksinus iš organizmo.

5. Padeda numesti svorio:

Citrusiniai vaisiai turi mažai kalorijų ir daug skaidulų, todėl jie yra idealus maistas norint numesti svorio. Jie taip pat gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, užkirsti kelią potraukiui ir persivalgymui.

Apskritai citrusiniai vaisiai yra puikus bet kokios dietos priedas. Dėl daugybės privalumų jie yra būtini maisto produktai optimaliai sveikatai palaikyti.

Citrusinių vaisių maistinė vertė

Vitaminai ir mineralai

Citrusiniai vaisiai yra turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant vitaminą C, folio rūgštį, kalį ir kalcį. Viename vidutinio dydžio apelsine yra apie 70 miligramų vitamino C, o tai yra daugiau nei rekomenduojama paros norma. Vitaminas C yra galingas antioksidantas, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir palaiko sveiką imuninę sistemą.

Folatas, dar žinomas kaip vitaminas B9, yra būtinas DNR ir raudonųjų kraujo kūnelių sintezei. Citrusiniai vaisiai, tokie kaip greipfrutai ir apelsinai, yra geri folio rūgšties šaltiniai, o viename vidutinio dydžio apelsine yra apie 40 mikrogramų folio rūgšties.

Kalis yra svarbus mineralas, padedantis palaikyti skysčių balansą organizme ir palaikyti tinkamą raumenų bei nervų funkciją. Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai, citrinos ir laimai, yra geri kalio šaltiniai, o viename vidutinio dydžio apelsine yra apie 250 miligramų kalio.

Pluoštas

Citrusiniai vaisiai taip pat yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris yra svarbus palaikant sveiką virškinimą ir skatinant sotumo jausmą.Viename vidutinio dydžio apelsine yra apie 3 gramus skaidulų, tai yra apie 10% rekomenduojamos paros normos.

Įprastos citrusinių vaisių rūšys yra apelsinai, citrinos, laimai, greipfrutai ir mandarinai.
Citrusiniais vaisiais galima mėgautis atskirais arba pagardinti tokius receptus kaip salotų padažai ir marinatai.
Pirkdami citrusinius vaisius rinkitės tvirtus vaisius, kurie jaučiasi sunkūs dėl savo dydžio ir turi lygią odą.

Apibendrinant galima pasakyti, kad citrusiniai vaisiai yra maistingas ir skanus bet kurios dietos priedas, kuriame gausu įvairių vitaminų, mineralų ir skaidulų.

Geriausi citrusiniai vaisiai, skirti odos ir plaukų priežiūrai

Citrina

Citrina yra gerai žinomas citrusinis vaisius, kuriame gausu vitamino C, galingo antioksidanto, kuris padeda gaminti kolageną. Citrinų sulčių tepimas ant plaukų gali padėti sumažinti pleiskanų atsiradimą ir plaukų slinkimą. Citrina taip pat padeda pašviesinti odos atspalvį, atkimšti poras ir sumažinti spuogų randus.

Greipfrutas

Greipfrutuose yra vitaminų A ir C, kurie padeda palaikyti sveiką odą. Jame taip pat yra likopeno, kuris yra karotenoidas, suteikiantis vaisiui rausvą arba raudoną spalvą. Greipfrutas padeda sumažinti smulkias raukšleles, odos spalvos pokyčius ir pigmentaciją. Plaukų priežiūros metu jis padeda kontroliuoti riebumą ir pleiskanas.

Oranžinė

Apelsinuose gausu vitamino C, kuris yra būtinas kolageno gamybai. Kolagenas skatina sveiką odą ir apsaugo nuo senėjimo požymių. Apelsinuose taip pat yra vitamino A ir beta karotino, kurie padeda išvengti odos pažeidimų. Apelsinų sulčių užtepimas ant galvos odos gali padėti skatinti plaukų augimą ir užkirsti kelią pleiskanoms.

Kalkės

Kalkės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina uždegimą. Tai taip pat padeda sumažinti tamsias dėmes ir dėmes ant odos. Laimo sulčių užtepimas ant plaukų gali padėti pašalinti riebalų perteklių ir išvengti pleiskanų. Kalkės taip pat naudojamos kaip natūrali priemonė nuo plaukų utėlių.

Kiti citrusiniai vaisiai, naudingi odos ir plaukų priežiūrai, yra šie:
Mandarinas
Mandarinų
Bergamotė

Šie citrusiniai vaisiai puikiai tinka natūraliai odos ir plaukų priežiūrai. Būtinai naudokite juos saikingai ir atlikite pleistro testą prieš naudodami juos ant odos, kad išvengtumėte nepageidaujamų reakcijų.

Kaip citrusiniai vaisiai stiprina imunitetą

Turtingas vitamino C šaltinis

Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai, citrinos ir greipfrutai, yra turtingas vitamino C šaltinis, kuris yra būtinas imuninei sistemai stiprinti. Vitaminas C padeda didinti baltųjų kraujo kūnelių, kovojančių su infekcijomis ir ligomis, gamybą. Reguliariai vartodami citrusinius vaisius galite užtikrinti, kad jūsų imuninė sistema išliks stipri nuo infekcijų.

Antioksidacinės savybės

Citrusiniai vaisiai taip pat žinomi dėl savo antioksidacinių savybių. Antioksidantai yra junginiai, kurie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus organizme, kurie gali pakenkti ląstelėms ir audiniams. Didelis antioksidantų kiekis citrusiniuose vaisiuose padeda sumažinti uždegimą visame kūne ir užkirsti kelią lėtinėms ligoms, tokioms kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas.

Kiti citrusinių vaisių privalumai:

Reguliuojantis kraujospūdį
Apsauga nuo infekcijų ir mikrobų
Gerinti virškinimą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui
Sumažinti inkstų akmenų atsiradimo riziką

Citrusinių vaisių įtraukimas į savo racioną

Į savo mitybą įtraukti citrusinių vaisių yra paprasta ir tai galima padaryti įvairiais būdais. Galite tiesiog valgyti juos kaip užkandį arba pridėti prie salotų ar kokteilių. Citrusiniai vaisiai taip pat gali būti naudojami marinatuose arba kaip kvapioji medžiaga patiekaluose. Įtraukdami citrusinius vaisius į savo kasdienę mitybą, galite gauti naudos iš jų sustiprinimo imuninei sistemai ir bendrai sveikatai.

Skanūs citrusinių vaisių receptai

Citrininė vištiena

Šis aštrus ir pikantiškas patiekalas privers jūsų skonio receptorius šokti iš džiaugsmo. Pradėkite nuo vištienos krūtinėlių marinavimo citrinos sulčių, česnako ir alyvuogių aliejaus mišinyje bent valandą. Tada kepkite vištieną keptuvėje, kol ji visiškai iškeps. Patiekite su keptomis daržovėmis ir skanaukite!

Apelsinų glazūruota lašiša

Jei norite saldaus ir skanaus jūros gėrybių patiekalo, išbandykite šį apelsinų glazūruotos lašišos receptą. Sumaišykite apelsinų sultis, sojos padažą, imbierą ir medų, kad gautumėte glajų. Tepkite ant lašišos filė ir kepkite 15-20 minučių. Ant viršaus uždėkite pjaustytų žaliųjų svogūnų ir sezamo sėklų, kad gautumėte papildomo skonio.

Greipfrutų avokadų salotos

Šios gaivios ir sveikos salotos yra puikus vasaros patiekalas. Supjaustykite greipfruto skilteles ir avokadą ir apibarstykite rukola, griežinėliais pjaustytais migdolais ir trupintu fetos sūriu. Apšlakstykite padažu, pagamintu iš greipfrutų sulčių, alyvuogių aliejaus ir medaus. Patiekite ir mėgaukitės!

Kalkių krevečių tacos

Šios tacos trykšta citrusiniais vaisiais ir prieskoniais. Virkite krevetes keptuvėje su česnaku ir laimo sultimis, tada suberkite čili miltelius, kmynus ir papriką. Patiekite šiltose tortilijose su salsos šonine ir pjaustytu avokadu. Papuoškite šviežia kalendra ir laimo griežinėliais.

Nepamirškite nulupti citrusinių vaisių žievelės prieš spaudžiant sultis – žievelė suteiks jūsų patiekalams papildomo skonio.
Eksperimentuokite su skirtingais citrusiniais vaisiais savo receptuose – sumaišykite ir derinkite skonius, kad rastumėte naują mėgstamą patiekalą.