Nors mūsų suvartotas cukraus kiekis padidėjo, tuo pačiu metu išaugo nealkoholiniai saldikliai. Mes turime mėlynus paketus, geltonus paketus, rožinius paketus ir daugybę kitų šios kategorijos produktų. Kai tik jie yra skirti saldinti kavą, šie junginiai dabar yra plačiai paplitę mūsų maisto tiekimo srityje; per pastarąjį dešimtmetį maisto įmonės pridėjo nealkoholinių saldiklių daugiau nei 6000 naujų maisto produktų. Yra du pagrindiniai klausimai, susiję su šiais saldikliais: ar jie saugūs? Ar jie padeda numesti svorį?
