Pupelės, pupelės, stebuklingas vaisius. Kuo daugiau valgysite ... kuo jaunesni atrodysite! Sezoniniai daržovės, pavyzdžiui, žaliosios pupelės, ne tik suteikia sveiką naudą mūsų kūnams, bet ir padeda išlaikyti odą sklandžiai ir sveikai, stiprindami antioksidantus, neleidžiančius išvengti ankstyvo odos senėjimo. Tyrimai parodė, kad tiems, kurių audiniai turi aukštą antioksidacinį kiekį, iš tikrųjų yra mažiau raukšlių nei neturinčios!
Žaliosios pupelės yra sezono metu ir lengvai prieinamos ūkininkų rinkose ir maisto parduotuvėse. Maistinės medžiagos yra tankios, jose yra mažai kalorijų ir daug sveikų bei gražių maistinių medžiagų. Tai yra abipusiškai naudinga situacija. Tačiau kadangi jie žalia - gana tipiška augalinės spalvos, mes nesusiję su kitais spalvotais fitonečiaisiais, kurių sudėtyje yra maisto produktai, tokie kaip raudonieji pipirai, uogos arba morkos.
Tačiau jie yra: žalios pupelės yra karotinoidų liuteinas, beta karotinas, neoksantinas ir violaksantinas, kurie padeda stiprinti odos gebėjimą kovoti su senėjimu. Jie taip pat supakuoja įspūdingus antioksidacinius gebėjimus, taip pat vitaminus C, A, K, kalcio, kalio, folatų ir nedidelį kiekį skaidulų, baltymų ir geležies.
Žalioji pupelių pirkimo patarimai
Ieškokite žalios pupelės ūkininkų rinkose arba parduotuvių parduotuvėse, kurios jas parduoda, todėl galite jas rūšiuoti geriausios kokybės pupelėms. Jie turėtų turėti lygią žalią odą be raukšlių, mėlynių, rūdžių ar rudų dėmių ir būti traškios ir greito, kai juos sulaužysite. Stenkitės nusipirkti tai, ką panaudosite per tris dienas ir laikykite juos nesupištus perforuotame maiše šaldytuve.
Gražios žaliosios pupelės receptas
Dabar geriausia dalis! Mums pasisekė, kad šviežias bazilikas ir kopūstai taip pat yra sezono metu ir gausu: tai reiškia, kad jūs galite padaryti puikų skonį veganų veisliuko, baziliko, špinatų, petražolių, graikinių riešutų ir pekano pesto žalių pupelių salotų. Tai puikus "eiti" Be pietų ar vakarienės daržovių. Virkite 4 puodelius žalių pupelių, kad būtų išsaugotos didžiausios vandenyje tirpios maistinės medžiagos maždaug 5 minutes verdančiame vandenyje, kol jis pasidarys, bet vis tiek traškus, išdžiovinkite ir supjaustykite į pusę colio gabalėlių ir atidėkite.
Kodėl žaliosios pupelės supjaustomos mažais gabalėliais po virimo? Didindami pupelių paviršiaus plotą, mes galime padidinti plotą skoniu su pesto, todėl salotos bus daug skanu ir lengviau kramtyti.
Žaliosios pupelės salotos
- Virkite 4 puodelius žaliąsias pupeles 5 min. Verdančiame vandenyje, kad būtų lengvas, bet traškus, nusausinkite ir supjaustykite ½ coliais. Atidėti.
- Kombinuokite maisto perdirbimo įmonėje 1 TBS, nuplaunamus ir smulkintus svogūnus su ¼ puodelio ea. šviežiai išplauto baziliko, petražolių ir špinatų (pašalinti stiebai) su 1/2 oz rutuliuotų graikinių riešutų gabalėlių, 1 ½ gr. pjaustytų pekarų gabalėlių, ¼ šaukštelio druskos, 1 ½ oz papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir ½ šaukšto šviežių kapotų česnako.
- Impulsas procesoriuje, kol visi ingredientai labai smulkiai supjaustyti, bet netirti. Pašalinkite, sumaišykite su žaliosios pupelės ir padėkite.
Keptuvu maišykite į vieną maisto pomidorą vieną valgomą šaukštą nuplauti ir smulkiai supjaustytus žiupsneles su šaukšteliu šviežiai nuplaunamu baziliku, petražolėmis ir špinatais (pašalinti stiebai) su 1 ½ auzu kepintu riešutų gabalėliais, 1 ½ auzu kepta pekano gabaliukais (būtinai skardine riešutai mažai ir lėtai esant 275 ° F temperatūrai, kad išsaugotumėte omega 3 pranašumus graikinių riešutų), ¼ arbatinio šaukštelio druskos, 1 ½ oz papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir ½ arbatinio šaukšto šviežių kapotų česnako. Impulsas procesoriuje, kol visi ingredientai labai smulkiai supjaustyti, bet netirti. Pašalinkite, sumaišykite su žaliosios pupelės ir padėkite.
Kaip mes norime, kad mūsų oda atrodytų gana, mes norime, kad mūsų maistas atrodytų gražiai! Dabar atėjo laikas pasinaudoti gamtos sezoniniu malonumu. Tikiuosi, kad jūs mėgausitės nuostabiomis giliosiomis žalios spalvos šviežių virtų žaliąja pupelėmis šioje puikioje skonio salotose. Taip pat patikrinkite penkių geriausių maisto produktų, skirtų seksualiems, blizgantiems plaukams.
