Kalbant apie sveiką mitybą ir mitybą, svarbu (o kartais ir sunku) atsikratyti mitų ir klaidingų supratimų, kurie kiekvieną dieną gręžiami į galvą. (Pavyzdžiui, vartojant saikingai kaip veiksmingą mitybos techniką.) Arba prielaida, kad nauji tyrimai pasirodė esą klaidingi: ta kafija dehidratuoja jus.
Sausį 2014 m paskelbti žurnale PLoS ONE tyrimas parodė, kad, priešingai nei daugelis žmonių mano, tiesa, savo rytą puodelis (arba puodeliai) Joe nebus dehidratuoti jums. Tiesą sakant, vidutinis kavos suvartojimas jus išlaikys taip pat, kaip ir drėgnajame, tarsi gertumėte vandenį. Tyrimas baigiamas.
Taigi, kas skaičiuojama kaip vidutinio vartojimo? Pasak tyrimo, keturi puodeliai. Tyrėjai ištyrė 50 vyriškių kavos geriančiųjų grupę iš keturių puodelių (po 200 mililitrų) juodos kavos, palyginti su tais, kurie geria tą patį kiekį vandens kasdien tris dienas. Po 10 dienų pertraukos grupės pakeitė savo vaidmenis. Tyrėjai naudojo įvairius hidratacijos matavimus, įskaitant svorį ir kraujo bei šlapimo tyrimus.
Rezultatai nenustatė jokio reikšmingo kūno vandens kiekio ar bet kurio kraujo tyrimo skirtumo. Taip pat nebuvo reikšmingo šlapimo kiekio ar koncentracijos skirtumo tarp dviejų grupių.
Tačiau, nors keletą puodelių neturėtų išmesti jūsų lygio, tai nereiškia, kad jūs neturėtumėte nutraukti gerti vandens ir pakeisti java, teigia dietologas Leahas Kaufmanas, kuris nerekomenduoja pasikliauti kava, kad atitiktų jūsų kūno hidratacijos poreikius. "Nors šis tyrimas parodė teigiamą poveikį, dalyvių skaičiaus apribojimas ir studijų trukmė mane neskatina pasakyti savo pacientams, kad tiesiog gerti kavą yra gerai už hidrataciją", - sako ji. "Šiuo metu vanduo turėtų būti jūsų skystis, skirtas hidratacijai, tačiau maža kavos per dieną dalis, atrodo, nekelia grėsmės sveikatai".
Tiesą sakant, šiame tyrime vyrai bandymo laikotarpiu be kavos geria vandenį, todėl nepanašu, kad jie visiškai pasikliauja java dėl hidratacijos. Be to, dalyviai yra įprasti kofeinatoriai, gerdami ne mažiau kaip tris puodelius per dieną, o tai reiškia, kad jų kūnas tikriausiai įpratęs diuretikų poveikį.
Kaufman taip pat siūlo, kad kas nors, reguliariai dalyvaujantis fizinėje veikloje, turėtų būti atsargus dėl šių išvadų. "Sportininkas ar net tas žmogus, kuris daugumoje dienų sportuoja tik 45 minučių treniruočių, turi būti gerai hidratuotas, o jų važiavimas į skystis visada turėtų būti vanduo", - teigia Kaufmanas. "Būtų įdomu pamatyti studiją, atliktą su daugiau dalyvių, kurie dalyvavo pratybose". Tačiau kol tai nebus padaryta, negalėsime iš tikrųjų pasakyti, kokie bus hidratacijos padariniai.
"Vanduo gali padėti suaktyvinti raumenis, išlaikyti sveiką švytėjimą ir išlaikyti normalią žarnyno funkciją", - teigia Kaufmanas. Taigi, įsitikinkite, kad visą laiką nuo kelionės į Keurig mašiną - laikykitės savo rotacijos. Tavo sveikata ir grožis bus geresni, kai vienu metu gausite abiejų šių gėrimų naudą.
