Kavos fiksavimo baras jau yra perkrautas. Jūs turite pusę ir pusę, pilnas ir švelnus, jūsų sojos pienas, migdolų pienas, ryžių pienas, anakardžio kanapių "mylk", plius cukraus pakaitalas, paprastas sirupas, agavas, stevija, ksilitas ir dar daugiau. Dabar atėjo laikas atvykti dviems naujokams: kokoso aliejui ir sviestui. Yup, sviestas.
Bulletproof Coffee, neseniai populiarėjusi Silikono slėnio verslininkas ir savarankiškai paskelbtas biohacker Dave Asprey, yra juodos kavos, sviesto ir MCT aliejaus mišinys (trumpa vidutinės grandinės trigliceridų), kurį jis ir kiti šalininkai tvirtina, ilgins jūsų energiją ir daug dėmesio skirs valandoms . Pagrindinis principas, kad prabudimas su krūtinėlė sviesos Joe yra ta, kad sviesto ir MCT aliejaus riebalai, pagaminti iš kokosų aliejaus, suteikia jums ilgalaikę energiją, palaiko pažinimo funkciją ir įtempkite kūno riebalų deginimo mechanizmus, sulėtindami riebalų kaupimąsi ir skatinti svorio mažėjimą.
Yra tam tikras mokslas, nors gydytojai ir mokslininkai nėra visiškai sutarę. Vidutinio grandyno sočiųjų riebalų kiekis kokosų aliejuje yra trumpesnis už tas, kurios aptinkamos dygminų, sojos pupelių ir alyvuogių aliejuose, ir yra skirtingai metabolizuojamos organizme. "MCT yra unikali riebalų forma, kuriai reikia mažiau energijos ir fermentai turi būti suvirškinami", - aiškina Kerry Bajaj, sveikatingumo treneris Vienuolikos vienuolių sveikatingumo centre Niujorke. "Dėl to jie yra lengvai pasiekiamas energijos šaltinis, dėl kurio padidėja medžiagų apykaita ir užtikrinamas greitas energijos papildymas. Skirtingai nuo kitų mitybinių riebalų, MCT neapsaugo kaip riebalų organizme, jie deginami dėl energijos.
"Asprey gavo" Bulletproof "kavos idėją, o pasivaikščiojęs Tibete, kur yra įprasta gerti jakų sviesto arbatą. Jis rado puikiai kreminį gėrimą, kuris po didelio aukščio pakilimo taip nepaprastai energingi, kad grįžęs į valstybes, jis studijavo biochemiją, išsiaiškino, kodėl jis dirbo, ir natūraliai pradėjo prekiauti jais kaip savo prekės ženklą. "Bulletproof" iš tikrųjų yra jo prekės pavadinimas, nors jis greitai pereina Kleenex ir Xerox.
"Asprey" "Bulletproof" kavoje yra šviežios puodeliai kavos, pagamintos iš savo "praturtinto" mažo toksiškumo kavos pupelių, 1 arba 2 šaukštai Bulletproof MCT aliejaus arba "Upgraded Brain Octane" (iš jo svetainės: "18x stipresnis nei kokoso aliejus - maksimali kognityvinė funkcija ! ") Ir 2-6 šaukštai nesūdyto žolių sviesto, sumaišyto maišytuve. Kai kurie žmonės pakeičia ištirpintą sviestą arba gi. Be to, yra daugybė alternatyvių "Bulletproof" markės MCT aliejaus, įskaitant vieną iš "Now Sports" ir ananasų-kokosų skonio "Be Well" MCT aliejaus iš vienuolikos vienuolikos "Wellness".
Yra debatai, kurie slegia sočiųjų riebalų saugą, įskaitant MCT, ir netgi ekspertai, kurie mano, kad baimės dėl sočiųjų riebalų yra labai padidėję, manau, kad tai gali riboti jūsų suvartojimą. Taigi, nors gerai, kad pradėtumėte savo dieną "Bulletproof" būdą, tikriausiai nenorite, kad tai būtų puodelio įprotis.
Ne į putojančią, sviesto kavą? Bajaj sako, kad yra kitų būdų įtraukti MCT į jūsų mitybą. Ji rekomenduoja maistą gaminti MCT aliejuje arba pridėti valgomąją šaukštą prie baltymų kokteilio ar skutimosi.
SKAITYTI DAUGIAU: Kava ar arbata - kas jums geriau tinka?
