Tai ne paslaptis, kad karčiojo akimirkos yra madinguose baruose. Ką galbūt nežinai? Už kietas faktorius, šie kokteilis ingredientų iš tikrųjų turi didelę naudą, ypač kai kalbama apie savo virškinimo sveikatą. Biteriai yra sudėtingas mišiniai šaknys, gėlės, sėklos ar barks, kad yra įleistas alkoholio, duodant koncentruotas, bittersweet skystis, kuris gali sukelti Ho-hum gėrimas į gyvenimą su keliais lašais. "Bitters gali susilpninti saldumą, papildyti aromatą ar kartu atsinešti skirtingus skonius", - teigia "Bitters:" "Bitters:" išradingos "Classic Cure-All " praeities istorijos autorius Bradas Thomas Parsons . Paprastai "bitter" skonio profilis nustato, kokie kokteiliai geriausiai tinka poroms su. Kalėdinis Angostura bitter aromatas namuose yra viskio ir burbono gėrimų, pavyzdžiui, "Old Fashioneds" ir "Manhattans", o citrusų apelsinų bituminiai papildo martinius. Ir tai yra tik pradžia: galite rasti skonių, tokių kaip kardamonas, šokoladas greipfrutas ir net šokoladas-meksikietiškas molas iš amatų girliukų gamintojų. Tačiau rūgštūs daro ne tik paversti savo vidutinį kokteilį. Šimtmečius, rūgštūs skoniai - alkoholinių tonikų ar rūgštokų skonio pavidalo maisto produktai, tokie kaip laukiniai žalumynai ar negrausti vaisiai - jau seniai yra susiję su sveikam virškinimui dėl savo gebėjimo stimuliuoti skrandžio rūgšties, tulžies ir fermentų gamybą skrandyje, kepenys ir kasa. Tyrimai rodo, kad kartieji junginiai taip pat gali padėti jums išlikti ilgiau ir net padėti organizmui sugerti maistines medžiagas iš sudėtingų angliavandenių, riebalų rūgščių ir riebaluose tirpių vitaminų. "Jei turite sveiką virškinimo funkciją, jūs jausite tinkamai maitinamą, patenkintą ir ramiai, ir tai daro teigiamą poveikį visam kūnui", - sako Jovialas Kingas, Vermonte įsikūrusių organinių rūgščių įkūrėjas ir "Urban Moonshine" vaistažolių tonikas. karčiųjų nauda gali viršyti jūsų pilvą. Vienas nedidelis tyrimas, paskelbtas Tarptautiniame medicinos mokslų žurnale, nustatė, kad karčiųjų apelsinų ekstraktas skatina medžiagų apykaitą ir dėl jo sumažėjo svorio dėl antsvorio ir nutukusių dalyvių. Bitės gali padėti jums kvėpuoti ir lengviau: kai karščiui jautrūs receptoriai jaučiasi gerklėje, kartais veikiančios medžiagos veikia geriau nei įprasti astmos gydymo būdai, pvz., Bronchodilatatoriai, plečiant sugriežtus kvėpavimo takus, pranešė 2013 m. Tyrimas, paskelbtas žurnale PLoS One. Rezultatai netgi galėtų paskatinti mokslinius tyrimus, kuriais siekiama sukurti efektyvesnes astmos gydymo priemones. Vis dėlto jie nėra išgydyti. "Aš nebūtinai pasakysiu, kad reikia vietoj" Advil "vartoti karčių, " sako Parsonsas. "Tačiau aš prisiekiu bitrais ir [klubo] soda po turtingo maisto, ir aš tikrai jaučiuosi geriau". Laikykitės paprastumo, vadovaudamiesi "Parsons", ir pridėkite keletą lašų bet kokių gėrimų, kurie tau skanūs, į stiklinę seltzerio -Brooklyn puslankiai Bitters Meyer Lemon skamba nuostabi mums vasarą ir gurkšnoti po valgio. Ar daugiau įkvėpimo? Išbandykite šiuos sveikuosius ir rimtus išradingus kokteilių receptus iš Urban Moonshine. Iki dugno!
