Pasirodo valgymas, kad jūs valgysite daugiau ir blogai valgysite. Veiksniai, įstrigę prieš tave, yra tokie pat dideli, kaip ir vamzdžiai, ant jūsų plokštės yra karšta krūva iš Prancūzijos bulvių - grupės vakarienė, šeimos stiliaus skalbyklos, didelės plokštės ir netgi apšvietimas gali nesąmoningai paskatinti jus persivalgyti. Gera žinia: žinodamas apie daugelį būdai, kaip aplinka svyruoja, kaip dažnai galite pasiimti savo šakę, gali padėti jums sukurti sveikesnius mitybos įpročius. Štai ką ieškoti. Valgymas grupėje. Kuo daugiau žmonių su maistu, tuo daugiau tu pajuos. 1992 m. Džordžijos valstijos universitete atliktas tyrimas parodė, kad valgiai, suvalgyti su vienu iš kitų patiekalų, buvo 28 proc. Didesni nei valgomi vieni. Vartojimas padidėjo kiekvienam papildomam asmeniui prie stalo, o valgiai su šešiais kitais žmonėmis buvo susiję su nepaprastąja 71 proc. Maisto produktų suvartojimo padidėjimu. Paprastai tai yra atvejis, kai atmosfera yra atsipalaidavusi ir maloni, todėl galite prarasti sekti, kaip daug tu valgai. Tense eating environments, pvz., Nerimą sukelianti pirmoji data, paprastai turi atvirkštinį poveikį. Dainavimas su kitais įtakoja tai, kiek jūs munch. Dalyvaujančiųjų maitinimas gali tapti lyginamuoju rodikliu - tai būdas nustatyti, kiek jūs vartojate, nereikia skaičiuoti kalorijų, arba galime natūraliai atspindėti kitų elgesį kaip socialinių ryšių formą. Tyrimai su moksleiviais parodė, kad jie skiriasi iš jų valgomų slapukų skaičiaus ir vandens, kuriuos jie geria, priklausomai nuo to, kiek daug kolegų moksleivių patiria. Netgi tai, kas pirmi gali būti pirmoji, seka gali turėti įtakos jūsų valgio pasirinkimui. Pasak Kristin Kirkpatrick, RD, MS, "Cleveland Wellness Manager", jei jūsų draugas eina į priekį ir užsakys kepta vištiena su bulvėmis su bulvių koše, labiau tikėtina, kad pasakysite "ką velnias" ir "urvas" į savo "mac" ir sūrio troškimą. Klinikos "Lifestyle 180" programa ir "YouBeauty" mitybos patarėjas. "Pirmiausia reikia užkirsti kelią įtakos savo draugams", - sako ji. SUSIJĘ MOKSLINIAI TYRIMAI. Dietos šveitimas sukelia persivalgymą. Nieko nematote meniu, kuris atrodo sveikas ir maitintis. Pagalvokite apie meniu kaip visą virtuvėje esantį maistą ir sukurkite savo maistą. "Žiūrėk į pasiūlymus kaip į pasiūlymą", - sako Kirkpatrickas. "Jei jie turi rudos ryžių viename buteliuke ir juodos pupelės kitoje, paklauskite, ar jie gali juos sujungti sveikai maiste." Apšvietimas Tinkamas apšvietimas ne tik leidžia jūsų datą atrodyti geriau, bet ir jūs valgysite daugiau. Pasak kai kurių mokslininkų, minkštas, raminantis apšvietimas gali mums jaustis mažiau slopinamas ir mažiau savimoniškas, paskatindamas mus sulaikyti, išnykti ir įsipainioti . Ryškūs žiburiai dažniausiai verčia mus valgyti daugiau maisto, todėl jie dažnai randami didelės apimties restoranuose (pvz., Greito maisto jungtyse). Tyrimai rodo, kad vėlesnis dienos laikas ir restorano apšvietimas - tuo sunkiau žmonėms apriboti jų maistą ir alkoholio vartojimą. Nereikia nulaužti į savo pirmąją datą (kai moterys bet kuriuo atveju mažiausiai maitinasi), bet jei esate dažnas restoranų lankytojas, tiesiog reikia žinoti, kokį nuotaikos apšvietimą galima padaryti jūsų liemeniui. Portion Distortion Dauguma mūsų valgomo maisto tiekiami dubenyse, plokštelėse ir stiklinėse. Nors mes protingai remiame indų indus, kad išmatuotų mūsų porcijas, jų formos ir dydžiai gali sukurti optines iliuzijas (kiekvienas, kuris iš žuvies dubenėlio dydžio stiklo sugeria Syrahą, žino, kad tai yra). mažesnės plokštės, ta pati dalis atrodo žymiai didesnė. Tai sumažina jūsų sąmatą, kiek jūs iš tikrųjų suvartojote. Kornelio universiteto "Food and Brand Lab" direktorius Brianas Wansinkas nustatė, kad žmonės valgė 22 proc. Mažiau tiesiog perėję nuo a12 colių iki 10 colių pietų lėkštės. Tą patį galima pasakyti apie geriamąsias akinius. Mes sutelkti dėmesį į aukštį ir sumažinti pločio matuojant skysčio sumaišytą į stiklą. Kai veteranai "Philadelphia" barmenai buvo paprašyti užpilti alkoholiu į trumpus, platus stiklinius akinius, jie išpilti 20 procentų daugiau nei jie išpilti į aukštus, siaures akinius. Saugokitės kepsniai, šeimos stiliaus skustuvai ir saldainių dubenys Dar viena didelė įtaka valgymo įpročiams yra tai, kaip lengva patekti į maistą. Kavinės tyrimai parodė, kad žmonės valgė daugiau ledų, kai dangtis buvo išjungtas ir gėrė daugiau vandens, kai geriamasis stalas buvo dedamas ant stalo, o ne pakilti ir patraukti. Vizualus, lengvai prieinamas maistas gali būti susijęs su didesniu vartojimu, taigi galbūt norėsite pagalvoti du kartus prieš patiekiant pietų šeimyninį stilių arba palikdami lustai ant kovos. Ir nenuostabu, kad kai sekretoriai šokoladinius saldainius siūlė arba savo stalviršiuose, arba šešiasdešimt pėdų nuo jų stalviršių, jie valgė dvigubai daugiau, kai saldainiai buvo pasiekiami rankose ir nuolat mažėjo, kiek jie valgė. Klaidingi protai Klaidinimai aplinkoje - skaitant, žaidžiant kompiuteryje ar žiūrėdami televizorių - neleidžia jums stebėti savo maisto. Tyrimai rodo, kad valgymas, žiūrint televizorių ar žaidžiant kompiuterinį žaidimą, sumažina jūsų atmintį, kiek valgėte, ir paskatinsite persivalgyti kitą maitinimą. Kitas tyrimas, paskelbtas "American Journal of Clinical Nutrition", parodė, kad žmonės, valgę pietus, klausydami detektyvo, valgė žymiai daugiau nei tie, kurie buvo visiškai sutelkti į valgymą. Kodėl? Klaidingas dėmesys sumažino jų savireguliavimą. Gudrybės į restoraną "Bloat" Išbandykite restoranų meniu internetu ir rezervuokite. Tai leidžia jums pasirinkti sveiką variantą, kol nebus pernelyg badas, kad būtų išmintingas pasirinkimas ir sumažintas laukimo laikas restorane, kuris tik augina pagundą. "Nors jūs laukiate, jūs labai įtakojote kvapus ir maisto produktus, kuriuos matote", - sako Kirkpatrick. Kadangi retai nenuostabu, kad namuose yra įdomus užkandis, laikykitės to paties paprasčiausio valgymo stiliaus restoranuose. "Užuot užsisakę užkandį ir maistą, užsakykite vieną dalyką vienu metu", - teigia Kirkpatrickas. "Palaukite 15 minučių ir paklauskite savęs, ar tikrai norite užsisakyti entrée. Dažnai restorane vienas užkandis bus pakankamas vakarienei. "Jei pasirinksite entieres, Sheri Pruitt, Ph.D., " Kaiser Permanente "elgesio mokslų integracijos direktorius, rekomenduoja prieš valgį pasinerti į savo maistą, o paskui padavęs padavėją paprašykite, kad likusįjį įliptų į lagaminą (arba įdėkite į šaldytuvą, jei einate namuose). Kirkpatrick rekomenduoja žengti dar vieną žingsnį siekiant užkirsti kelią pernelyg dideliam įžvalgumui: užsakydami paprašykite padavėjo, kad paduosite pusę savo bagažo, prieš tai jam duodamas. "Tai užtruks jums galimybę toliau rinktis jūsų plokštelėje, " sako Kirkpatrick. "Ir jūs nematysite, ko trūksta". Norėdami kovoti su dalinio iškraipymu, pasikeiskite trumpus, plataus stiklo dirbinius siauromis, aukštais akiniais ir naudokite mažesnes salotų plokštes, kurios apgaudinėja jūsų galvą, kad galvojate, kad valgote daugiau maisto kaip jūs iš tikrųjų esate. Tavo liemens padėkos ačiū.
