Paplūdimio sezonas pasibaigė, bet rudens entuziastai, temperatūros kritimas nereiškia, kad dar tik nuoma automobiliu. Teisingai: tai yra "Apple" rinkimo sezonas. Nesvarbu, ar esate "pro" su gobtuvu įrankiu, ar nori pasilikti sidro spurgų, tik tiek daug kartų galite apsimesti obuoliais ir žemės riešutų sviestas yra įdomus užkandis. Kitas geriausias dalykas - valgyti obuolių spurgos visą dieną - "heathy" obuolių receptai. Sveiki atvykę į "HelloFresh" draugus, kad galėtumėtis subalansuotų patiekalų, kuriuose yra mūsų naujausių mėgstamų vaisių. Jei norėtumėte gauti raudoną skanų pataisą kelyje, pabandykite "Indie Fresh" spaudžiamas obuolių sultis, į kurias įtraukiami kai kurie vaisiai ir daržovės, apie kuriuos dažniausiai apgaudiname, kai turime virtuvę su obuoliais.
"Freekeh" ir "Brussels Sprouts" salotos su Fuji obuoliais, graikiniais riešutais ir "Honey Citronette"
Jei dar niekada nepadarėte bandymų laisvai, pasiruoškite nustebinti. Grūdo šiek tiek dūminis, riešutinis aromatas kyla nuo ugnies skrudintų po derliaus nuėmimo. Šis obuolių ir medaus įkvėptas patiekalas pagamintas sūrus parmezanais, traškiais graikiniais graikiniais riešutais, o mėgstamiausia - skrudintų Briuselio kopūstai. Valgymo laikas: 35 minutės
¾ C Cracked Freekeh
8 oz Briuselio daigai
1 Fuji Apple
1 oz. Graikiniai riešutai
1 t medus
¼ C parmezano sūrio
1 Shallot
2 t + 1 t alyvuogių aliejus
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Atsineškite didelį vandens puodą, freekehą ir didelę druskos kibirą iki virimo. Sumažinkite virdulį ir virkite 20-25 minutes, kol pasiūlysite. Nuplaukite ir praplaukite šaltu vandeniu.
- Tuo pačiu apsukite ir padvigubinkite Briuselio kopas. Skaldykite pusę Briuselio kopūstų. Kitą pusę brizų kopūstų padaukite ant kepimo skardos su ½ šaukšto alyvuogių aliejaus ir druskos bei pipirų šaukšteliu. Įdėkite į orkaitę 15-20 minučių iki aukso rudos spalvos.
- Vidutinio karščio metu šildykite vidutinį indą. Pridėkite graikinius riešutus ir virkite 2-3 dienas, kol supjausite ir supjaustykite. Atidėti.
- Šiluma 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejuje tame pačiame indelyje ant vidutinio karščio. Įpilkite susmulkintų Briuselio kopūstų ir virkite, supilkite, kol minkština 3-4 minutes. Sultys su druska ir pipirais.
- Padarykite medaus citronetę: perpus išmaišykite, žievelės, sumalkite askaloną. Nuplaukite ir perpjaukite citriną perpus. Dideliame dubenyje sušalinkite šalotes, medaus, citrinų žievelės, sidabro pusės citrinų, 1 ½ šaukštų alyvuogių aliejaus ir druskos ir pipirų šaukštelių.
- Core ir kauliukai obuolių. Išmeskite freekeh, supjaustytus Briuselio kopas, Parmesanas, graikinius riešutus ir obuolį į citronetą, tada sezumėkite druska ir pipirais.
- Užklijuokite freekeh salotos, tada virkite skrudintų Briuselio kopūstų. Mėgautis!
Dešra ir Kale Quesadillas su Fall Salsa
Rudens pasukimas klasikinėje Meksikoje! Mes sujungėme maistingą lapinės jautienos ir pikantišką dešra, kad sukurtume puikią sūrio quesadilla užpildą. Norėdami jį atvėsti, patiekite jį su sezoninės obuolių salsos (mums tai patiks "Fall-sa")! Virimo laikas: 30 minučių
Ingredientai (tarnauja du žmonėms):
8 oz Saldžios Italijos dešra
1 puokštė Kale
4 oz Mygtukiniai grybai
1 Red Bell Pepper
1 kalkės
1 raudona svogūna
1 Apple
1 C Mozzarella Sūris
4 Miltai tortilai
2 gvazdikėliai česnakai
2 t aliejus
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Pašalinti stiebus ir šonkaulius iš kaštono ir išmesti. Puikiai nupjaukite lapelius į juosteles. "Finley" pjaustykite ½ puodelio raudono svogūno. Core, sėkla ir pašalinkite baltos spalvos vainikus iš paprikų. Supjaustykite plonomis juostomis ir tada kubeliais. Sultys kalkės. Supjaustykite grybus. Padaukite česnaką.
- Iškirpkite apačioje esančią obuolį į 4 dalis, tada supjaustykite mažais kubeliais. Buteliu sumaišykite obuolių, paprikų, laimų sulčių ir pusės kapotų svogūnų. Nulupkite ir sezonas su druska ir pipirais. Atskirkite šaldytuve.
- 2 šaukštelius užpilkite alyvuogių aliejaus neliečiančiame plaušelyje vidutinio karščio metu. Įmaišykite keptuvę ir kepkite, supilkite, maždaug 4 minutes, kol išmaišoma. Padažykite druską ir pipirais ir atidėkite.
- Išimkite dešrelę iš korpuso ir įpilkite į tą pačią keptuvę, kurią kepėte. Uždarykite maždaug 6 minutes, padalinkite gabalėlius, kol nebeliks rožinės spalvos. Įpilkite grybus, česnakus ir likusius svogūnus ir virkite 5-7 minutes, kol suminkštės.
- Įdėkite du tortiljus į lengvai alyvuotą kepimo skardą. Į viršų pabarstykite sūrio, pusės kiškio ir dešros mišinį. Viršuje dar kartą pabarstykite sūrio ir dar vieną tortilją viršuje. Pakartokite su kita tortilla. Įdėkite orkaitę ir kepkite 6-8 minutes, kol tortilės šiek tiek traškios ir sūris ištirps.
Baigti: supjaustykite quesadilas į pleištus ir padėkite obuolių salsą šone.
Obuolių ir imbiero sulčių
- 2 šaukštai šaldytos imbiero sultys
- 1 1/2 puodelio obuolių sultys (gala arba medus traškūs)
- 1 citrinų sulčiaspaudė
- 1/2 puodelio šalto presuotos morkų sultys
- * Mes naudojame mūsų "Norwalk" sulčiaspaudę šiems produktams, nes ji sulėtino sulčių!
Receptai mandagūs HelloFresh ir Indie Fresh
