Nesvarbu, ar jūs esate susijaudinę apie virimą ar tik žinote, kaip padaryti keletą pagrindų, pastato virimo įprotis yra labiausiai tikri būdas kontroliuoti savo mitybos įpročius. Iš tikrųjų nauji sveikatos tyrimai rodo, kad dažnai valgant namie gali iš tikrųjų padėti jums valgyti sveikiau ir sunaudoti mažiau kalorijų kasdien.
Johns Hopkinso Bloomberg visuomenės sveikatos mokyklos tyrėjai analizavo 2007-2010 m. Nacionalinės sveikatos ir mitybos tyrimo duomenis, kuriuose daugiau kaip 9000 suaugusiųjų paprašė išsamių klausimų apie dalyvių valgymo elgesį. Jie nustatė, kad suaugusieji, kurie virti vakarienę kartą per savaitę ar mažiau suvartoja vidutiniškai dieną, yra 2, 301 visos kalorijos, 84 gramai riebalų ir 135 gramai cukraus. Palyginimui, tie, kurie virtus namuose šešiasdešimt septynias dienas per savaitę, sunaudojo 2 164 kalorijas, 81 g riebalų ir 119 g cukraus.
Duomenys taip pat rodo, kad namuose diners net vartojo mažiau kalorijų, kai valgė maistą - tai parodė, kad sveiki mitybos įpročiai namuose lieka su mumis, kai mes einame į pasaulį. Tie, kurie gamina namie, taip pat suvartojo mažiau šaldytų maisto produktų ir greito maisto, kurie abu galėjo padėti mažinti kalorijų kiekį. Įdomu, kad tyrime buvo suvalgyti tik aštuoni procentai ar daugiau dienų; 48 proc. Suaugusiųjų teigė, kad ruošia vakarienę mažiausiai šešias dienas per savaitę.
"Nutukimas yra didėjanti visuomenės sveikatos problema, dėl kurios kyla kitų rimtų sveikatos problemų, įskaitant diabetą, padidėjęs kraujospūdis ir širdies ligos", - sakė Johns Hopkinso centre "Livable Future" ir "Johns Hopkins" "Julia A. Wolfson", MPP, MPP. pagrindinis tyrimo autorius. "Keliant į priekį, svarbu šviesti visuomenę apie maisto gaminimo naudą namuose, nustatyti strategijas, skatinančias ir leidžiančias daugiau virimo namuose, ir padėti visiems, nepriklausomai nuo to, kiek jie virsta, sveikesnį pasirinkimą valgant".
Wolfsonas taip pat pažymi, kad dėl finansinių ir laiko apribojimų kai kurie maisto ruošimo būdai gali būti didesnis iššūkis. Ji siūlo valgio gaminimo pamokas, meniu paruošimą, treniruotes ir net pamokas, kad būtų galima važiuoti parduotuvių garduose ir skaityti kalorijų skaičių meniu, jei jie yra.
Susiję straipsniai:
Maisto ruošimas, taupydamas laiką ir pinigus
10 geriausių sveikatingumo patarimų
Valgyk sveikas už 36 $ savaitę
