Duona yra erdvi ir porėtos, tai reiškia, kad daugybė paviršiaus ploto gali liestis su virškinamojo trakto fermentais. Rezultatas: angliavandeniai greitai greitai suskaido į gliukozę. Kita vertus, makaronai yra kompaktiškesni, todėl trunka ilgiau. Taigi, nors abu yra labai angliavandeniai, makaronai paprastai turi mažesnį glikemijos indeksą. Kai jūs valgote duoną, geriausias pasirinkimas yra parinkti storesnę kepą, kurioje yra visi grūdų, branduolių ir sėklų bitai.

Top 10 Worst Foods Doctors Tell You To Eat (Balandis 2024).