Nutukimo epidemijai dažnai vadinami cukrūs gėrimai kaip didieji piktadariai. Daugelis naujausių tyrimų parodė, kad mūsų saldžių gėrimų suvartojimas gali būti susijęs su vis didėjančia nacionaline masė, o įvairūs mokesčiai šiems gėrimams yra vertinami visoje šalyje.
Ar visgi nenaudingas baudos mokestis kovoje su nutukimu? Ar turėtume iš tikrųjų būti soda mokesčio dieta ?
Naujas "Northwestern" universiteto tyrimas, kuriame buvo padaryta išvada, kad nutukę žmonės linkę gerti dietinę soda, dažniau nei įprasta soda, rodo, kad reguliarių sodų ir kitų saldintų gėrimų apmokestinimas būtų neefektyvus kovos su nutukimu būdas. Siūlomuose mokesčiuose neįtraukiamos dirbtinai saldintos dietos sodos.
Mokslininkas Ketanas Patelis, kuris dirbo Šiaurės vakarų studijoje, sako: "Mano tyrimai rodo, kad bauda netaikoma mažinant svorį žmonėms, kurie jau yra nutukę, nes nutukusiems žmonėms labai svarbu rinktis dietinę soda".
Oi, ironija: nauji tyrimai rodo, kad mityba soda gali sukelti žmonių svorį, o ne prarasti.
Kaip galima vartoti kažką mažo kaloringumo skaičių, pavyzdžiui, mitybos gaivieji gėrimai, kad jūs riebalų?
Pasak San Antonio išilginio senėjimo tyrimo (SALSA), 10 metų trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 474 dalyviai, vartojo soda geriančius, 70% padidino liemens apimtį nei ne vartotojas. Tie, kurie vartojo du ar daugiau dietos suodžių per dieną, padidino liemens padidėjimą, kuris buvo penkis kartus didesnis negu geriamojo be dietos soda.
"Holy Coke" nulis!
"Nauji tyrimai rodo, kad tie, kurie reguliariai maitina soda, gali būti labiau rizikuojami svorio padidėjimui, o vėliau tampa antsvoriu ar nutukusiais, palyginti su tais, kurie to negeria", - sako Elisa Zied, MS, RD, CDN, registruotas dietologas ir "Mitybos rankomis" autorius.
SALSA tyrėjai iš Teksaso Sveikatos mokslų centro San Antonijo universitete savo santraukoje rašė: "Dieta sodas ... gali būti be kalorijų, o ne pasekmių".
APKLAUSA: Ar naujos dietos soda tyrimai padės sustabdyti alkoholio vartojimą?
"SALSA" tyrimo rezultatai, paskelbti praėjusią savaitę San Diego Amerikos diabeto asociacijos susirinkime, dar nebuvo paskelbti ar peržiūrėtos, ir dėl jų priežasčių yra įvairių teorijų. Vienas iš jų yra tas, kad padirbtų saldžių gėrimų gali būti labai blogai, nes, kai jūs skaniu kažką saldaus, jūsų metabolizmas pakartoja deginti kalorijas, bet jei šis saldumas yra nulinis kalorijų (pavyzdžiui, dietos sodos), metabolizmo instinktas paspartinti suskaido ir, laikui bėgant, priauga. Ši hipotezė buvo patvirtinta tiriant sachariną ir žiurkes.
TYRIMAS, IŠSKYRUS: suklastotus cukrus sukelia svorio padidėjimą
Kitas teorija yra tai, kad sunkieji žmonės gali tiesiog sunaudoti daugiau gėrimų maiste ir manyti, kad jie nevartoja tiek kalorijų, kiek iš tikrųjų yra. Purdue universiteto mitybos mokslininkas Richardas Matesas ištyrė dirbtinių saldiklių įtaką apetitui ir maisto vartojimui, ir mano, kad geriamieji, vartojantys soda, vartoja daugiau kalorijų, nes renkasi nulinį kalorijų gėrimą. Kreipkitės į tai apie "didžiulį sviestą kukurūzą ir nedidelį dietos soda, prašau" reiškinį.
Visiškai cukraus gėrimų mokestis gali paskatinti daugiau vartotojų neapmokestintais dirbtinai saldintais gėrimais, todėl ypač svarbu ištirti potencialiai nesveiką šių dietinių gėrimų poveikį su tokiais tyrimais kaip "SALSA".
DAUGIAU : Saldiklių vadovas
Norite trumpo atsakymo? Kitą kartą, kai svarstysite savo gėrimų pasirinkimus, traktuokite saldžius gėrimus kaip retą gydymą ir nesijaudinkite nulinio kaloringumo statuso dirbtinai sugertų pasirinkimų. Jei norite karbonizuoti, paimkite seltzer. Kitaip tariant, ir jūs girdėjote apie tai anksčiau: gerkite daugiau vandens.
