Šis skanus salotas yra pilnas vitamino C ir kitų antioksidantų, kad jūsų oda būtų aiški ir stiprus kolageno. Tai puikus šalutinis patiekalas už kepta mėsą.
Tarnauja nuo keturių iki šešių.
- 2 TBS pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 tb balzamiko acto
- 1 šaukštelis jūros druskos
- Šviežiai malti balti pipirai pagal skonį
- 1 ½ svarus cukinijos, nulupti ir supjaustyti ilgiu 1/8 colio storio
- 1 lb šparagai, apdailinti
- ¼ puodelio šviežiai pjaustytų plokščių lapių petražolių
- ¼ puodelio šviežiai kapotų baziliko
- 4 oz ožkos sūrio arba feta sūrio, sudaužyti
- Iš vienos citrinos skonio ir sultys
Iškaitinkite keptuvę ant keptuvės 1-2 minutes
Į dubenį sujunkite alyvuogių aliejų, actą, jūros druską ir pipirus. Špinokite cukiniją ir šparagus su vinigrette. Griliuokite iš anksto įkaitintoje keptuvėje daržoves į kelias minutes iš abiejų pusių, kol šiek tiek ruda.
Perkelkite daržoves į patiekalų patiekalą. Pabarstykite su petražolėmis, baziliku, ožkos sūriu arba fetu sūriu, citrinų žievelėmis ir citrinų sultimis. Skals ir prieskonių pakoreguoti, jei reikia prieš porcijas.
