Jie sako, kad jūs valgote. Bet kuo tu valgai? Ar jūsų virtuvė gali turėti įtakos jūsų mitybos įpročiams ir liemeniui? Vienu žodžiu: taip. Brianas Wansinkas, Kornelio maisto ir brando laboratorijos direktorius, Kornelio daktaras ir autorius "Mindless food: kodėl mes valgome daugiau nei mes manome" - tai yra paprastas būdas aprūpinti savo virtuvę sveikiems mitybos įpročiams, kuriuos mokslas remia įkvėpus. Štai liesas.

Pirkite mažesnius patiekalus:
Dydis rūpi. Jums gali patikti tos didžiulės plokštės, kurios sėdi jūsų virtuvės spintelėse - jūs juos iš keramikos burokėlių katalogo perkeliate patys, tačiau tiesa yra tai, kad jie gali sukelti jums vartoti daugiau kalorijų, nei jūs kitu atveju. Jei valgysite nuo 12 colių pietų plokštės, o ne 10 colių, greičiausiai valgysite apie 22 proc. Daugiau, kaip teigia Wansink, todėl pakeiskite dideles plokštes mažesnėms. Kaip tai tinka neprotingai maitintis? Tas pats tinka ir kitiems patiekalams patiekiant. Tyrimai rodo, kad milžiniškas 72 proc. Mūsų kalorijų pagamintas iš maisto, kurį mes valgome iš dubenėlių, plokštelių ir akinių, taigi pakeiskite "jumbo" virtuvės reikmenis stat.

How to Build Innovative Technologies by Abby Fichtner (Gegužė 2021).