Skrudinantys pupelės mažina kofeino lygį, todėl stiprus, drąsus, tamsiai keptas kavos kiekis yra mažesnis nei šviesos ir vidutinės kepsnys. Tačiau kuo ilgiau jie skrudinami, tuo mažiau kava yra pupelėse. Taigi, jei jūs perkate taurę iš kavos, kuris svorio matmenis, reikės daugiau tamsių pupelių ir pakuotės didesnį kofeino smūgį. Dar vienas nuostabus faktas apie tamsius kepsnius: jie sukelia mažiau rūgščių gamybą, todėl jų skrandį lengviau.

Dynoro & Gigi D’Agostino - In My Mind (Balandis 2024).