Tavo tėvas buvo ten išbrinkęs kelius, sparnuotojus ir skaldytų širdis. Parodykite tavo tėvą (ar tėvo figūrą) savo gyvenime, kiek tu myli ir dėkoju jam Tėvo dienos maistu.
Tai lengvas receptas, kurį galite (ir turėtų) padaryti anksčiau laiko, kad vištiena sugertų marinato skonį prieš tai, kai esate BBQ lauke arba patiekite ją patalpoje. Kai jau pagaminta maisto paruošimo programa, jūs galite praleisti Tėvo dieną, dėkodami savo tėvui meilei!
Secret Marinade Chicken Skewers Recipe
Padaro maždaug 30-40 mažų iešmo
Ingridientai:
- Didžiulis 1/2 puodelio kviečių be kačių arba mažai natrio sojų padažas
- 1/4 puodelio medaus (šiek tiek daugiau, jei tau patinka saldus)
- 1/2 puodelio raudono vyno, kaip marinatą (apie porą puodelių)
- 3 vidutinės česnako skiltelės
- 1/2 puodelio šviežių rozmarinų lapų, paimtų iš maždaug 56 rozmarino šakų
- 1 vynuogių brandintas pomidoras
- 3/4 puodelio šalotes, rupiai pjaustytų
- 1/3cup aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio sezamo sėklų
- 2 svarai be kaulų organinių viščiukų šlaunų
- Bambuko bandelės
- Jūsų mėgstamiausia balzamino glazūra / sumažinimas
Nurodymai:
- Pamirškite savo bambuko iešmo vandeniu 45 valandas. Padarykite marinatą, sumaišydami visas maišytuvo sudedamąsias dalis. Naudodami virtuvines žirkles (tik žirkus, kuriuos naudojate tik savo virtuvėje) kiekvieną šlaunį supjaustykite 4 arba 5 dvigubo dydžio gabalais. Norėdami tai padaryti, įdėkite vištą į horizontalią padėtį ir supjaustykite iš apačios į viršų, kad gautumėte 4 arba 5 gabalus.
- Vištiena užpilama maždaug 5 valandas didelėje dengtoje talpyklėje arba maišelyje Ziplock. Prieš kepdami kepkite kambario tempą valandai. Įdėkite vieną ar du gabalėlius ant sėjimo virvelės.
Jei grillite ant patalpų grotelių ir naudojatės orkaitėje ...
Šildykite savo kambario keptuvę ant vidutinio aukšto liepsnos ir leiskite jam pašildyti mažiausiai 10 minučių. Išmeskite tiek gabalėlių, kiek galite sumontuoti ant grotelių keptuvės, be jų neliesdami vienas kito. Grilio apie 1 1/2 minučių vienoje pusėje. Norite, kad jie gautų tamsius grotelių ženklus - šiek tiek deginamųjų marinatų yra geras dalykas. Leiskite atvėsti ir tada kiekvieną iš jų užsukite taip, kad taškinis galas vis dar būtų viščiuko viduje, todėl niekas nepakenks sau. (Jei nevalgyk iš karto, laikykite šaldytuve ir uždėkite iki valgio). Įkepta krosnyje 350 gramų dedikėkite vištienos keptuves taip pat, kiek norite ant pergamento popieriaus dengto kepimo skardos. Kepkite maždaug 15 minučių. Truputį ilgiau nėra problema. Jūs taip pat galite šildyti orkaitėje esant 250 laipsnių kampui ir išimti, jei reikia. Patiekite su jūsų mėgstamiausio balzamiko sumažinimo ar glazūros dumbliais.
Jei esate griliu ant BBQ ...
Paruoškite dujas arba anglis griliui vidutiniam aukštam šilumos kiekiui. Užkepkite kepsnius ant kaitinamo grotelio ir kepkite, pasukdami kas kelias minutes, apie 10-12 minučių. Patiekite su jūsų mėgstamiausio balzamiko sumažinimo ar glazūros dumbliais.
Elana Horwich - "Meal and Spiel", boutique "Beverly Hills" virtuvės mokyklos ir internetinio recepto išteklių įkūrėjas, pagrįstas filosofija, kurią kiekvienas gali išmokti virti. Jos receptus atspindi autentiškos itališkos šalies ir sveiko Kalifornijos virtuvės kryžkelė. Rezultatas yra paprastas kaimiškas tarifas, pagal kurį pirmenybė teikiama skoniui ir indulgencijai be maisto komos.
